4. Plats principaux

BUNS FOURRÉS Bonsoir les gourmandsVoici une recette gourmande pour utiliser ses restes de bolognaise ou encore de chili con carne Ces petites brioches salées sont bien moelleuses, légères et à tomber.Idéal pour une repas rapide à grignoter avec les mains ! Et surtout anti-gaspi puisqu'on utilise les restes d'un repas, et oui si vous êtes comme moi, que vous prévoyez toujours trop, il faut bien trouver des solutions pour finir les restes.Je vous propose donc une version fourrée au chili con carne Retrouvez ma recette ici ... [Lire la suite]

CRÊPES JAMBON/FROMAGE Bonjour la compagnieVoici une recette que les enfants adorent.Rien de meilleur que de les faire soi-même, c'est vrai que cela prend un peu de temps, mais tellement bon !!! Pour 6 grosses crêpes roulées Pour les crêpes 200g de farine3 oeufs50CL de lait2 càs d'huile Dans un saladier, verser la farine, faire un puits et casser les oeufs au milieu.Puis progressivement le lait, en battant avec un fouet bien pour éviter la formation des grumeaux.Ajouter l'huile. Mélanger.Laisser reposer la pâte 1h au... [Lire la suite]

LASAGNES THON TOMATES ET RICOTTA Bonjour les gourmandsVoici une recette délicieuse de lasagnes au thon et à la béchamel ricotta, Un vrai régal en bouche.Testez-les vite ! Pour 6 personnes Pour la Béchamel :30 g de beurre2 c. à soupe bombées de farine500 ml de lait250g de ricottasel/poivre Dans une casserole, faire fondre le beurre, verser ensuite la farine en pluie, bien mélanger.Ajouter petit à petit votre lait, en continuant de mélanger, laisser cuire à feu doux pour épaissir la béchamel.Saler et poivrer.Ajouter la ricotta... [Lire la suite]

TARTE BRIOCHÉE RACLETTE ET BACON Bonsoir les gourmandsil me restait du fromage à raclette dans mon frigo, et comme je n'aime pas trop gaspiller, j'ai réalisé une tarte briochée avec J'ai l'habitude de la faire avec du Maroilles ou du munster, alors avec de la raclette pourquoi pas !Et pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des petits morceaux de bacon.Testez-la vite ! 150ml de lait tiède (30 sec au micro-ondes)1 sachet de levure de boulanger sèche250g de farine1 pincée de sel1 oeuf40g de beurre fondu1 càs de sucre9 tranches... [Lire la suite]

LASAGNES DE CITROUILLE Bonjour mes gourmandsVoici une recette pleine de vitamines et surprenante.Idéale pour faire manger des légumes à vos enfants.Merci à mon papa pour cette énorme citrouille Testez-les vite ! 200g de lard fumé (facultatif)2kg 200 de citrouille environ2 oignons2 càs d'huile d'olive3 càs de crème fraîche1 cube de bouillon de volaille1 pincée de muscade250ml d'eau Pour la béchamel50cl lait40g de maïzena ou farine150g d'emmental râpé plaquettes lasagnes sèches précuites sel, poivre Couper la chair de... [Lire la suite]

RISOTTO AU CHOU CHINOIS et à LA MOUTARDE Bonsoir les gourmandsVoici une recette originale, légèrement parfumée à la moutarde.Un super plat bien goûteux !!!Testez-le vite ! Pour 4 personnes 16 feuilles de chou chinois2 verres de riz à risotto1,5 l d'eau1 cube de bouillon de volaille300 g de jambon2 oignons6 càc de moutarde douce3 càs d'huile d'olivesel Émincer finement les oignons.Faire revenir les oignons dans 2 càs d'huile d'olive. Ajouter le riz et remuer, environ 3 minutes, jusqu'à ce que le riz devienne... [Lire la suite]

BLANCS DE POULET AU REBLOCHON Bonsoir les gourmandsVoici une recette un peu beaucoup calorique mais tellement gourmande Et j'adore le fromage, alors je ne pouvais que succomber.Testez-la vite ! 4 blancs de poulet125g de reblochon10 Cl de bouillon de volaille3 càs de crème fraîche1 càs de moutarde1 càs d'huile d'olivesel / poivre Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile d'olive.Laisser dorer quelques minutes. Saler et poivrer.Ajouter le bouillon de volaille et laisser cuire à feu doux 5 min. ... [Lire la suite]

PIZZA SAUCISSON CAMEMBERT Bonsoir les gourmandsVoici une recette antigaspi ce soir.Il me restait quelques tranches de saucisson et un peu de camembert à utiliser rapidement Voilà comment est née cette pizza.Testez-la vite ! 1 Pâte à pizza 300g de farine1 sachet de levure de boulanger sèche Valentine et Patachou1 càc de sel4 càs d'huile d'olive180 ml d'eau tiède Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et l'huile.Mélangez l'eau tiède et la levure, délayez un peu.Ajoutez à la farine et pétrir à la main ou au robot... [Lire la suite]

RISOTTO AUX CREVETTES ET AU CURRY Bonsoir mes gourmandsVoici une recette de risotto crémeux aux crevettes sans vin blancUn plat gourmand et délicieux que l'on peut préparer en grande ou petite quantité.Idéal pour vos repas de fête Testez-le vite ! Pour 2 personnes 1 oignon200g de crevettes2 tomates100g de riz à risotto2 càs d'huile d'oliveSelPoivre20g de beurre1 càs de crème fraîche1 càc de curry1/2L de bouillon volaille Faire revenir les crevettes décortiquées dans l'huile d'olive.Réserver. Dans la même poêle ajouter... [Lire la suite]

TOURTE AU POULET ET CHAMPIGNONS Bonsoir mes gourmandsVoici une recette de tourte garnie au poulet.Un vrai régal accompagné d'une bonne salade verte.Pour cette recette j'ai utilisé une pâte brisée aux céréales  Testez-la vite ! 300g de blancs de poulet200g de champignons de Paris1 oignon2 pâtes brisées pour moi aux céréaleshttps://www.facebook.com/Melencuisine/posts/117496427263866350g de beurre2 oeufs20cl de crème liquide2 càs d'huile d'olivesel / poivre Dorure1 jaune + 1 càs d'eau Couper le poulet en... [Lire la suite]