Melencuisines

09 août 2018

mon 92ème partenaire Connétable

je vous présente mon 92ème partenaire Connétable

CONSERVERIE DEPUIS 1853

Plus ancienne conserverie de sardines au monde, Connétable s’applique, depuis 1853, à conjuguer poisson de qualité avec recettes fines et variées pour offrir aux gourmands des produits toujours plus savoureux.

Une connaissance exceptionnelle du poisson, transmise de génération en génération, une fabrication alliant méthodes artisanales d’autrefois et procédés de fabrication modernes…

Voilà ce qui fait la fierté de la maison Chancerelle, dont les équipes perpétuent avec passion le succès qui accompagne le groupe et la marque Connétable depuis plus de 165 ans.

Voici les produits que j’ai reçu :

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- filet de maquereau à la moutarde de Dijon
- Sardines sans arêtes au Piment à l’huile d’olive
- Foie de morue fumé au bois de hêtre 
- Sardines sans peau sans arêtes à l’huile d’olive vierge extra
- Thon sauce tomate provençale

MERCI beaucoup à l’équipe de chez Connétable

Bonne journée
Mel

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GÂTEAU AUX POMMES ET LAIT D'AMANDE

GÂTEAU AUX POMMES ET LAIT D'AMANDE

Bonjour les gourmands
Voici une recette d'un gâteau énorme HIHI  très moelleux au doux parfum d'amande. J'ai découvert il y a peu de temps le lait d'amande en cuisine et je ne peux plus m'en passer !! 
Testez-le vite !

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5 oeufs
270g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200g d'huile
220g de lait d'amande
1 cc de vanille liquide
420g de farine
1 sachet de levure chimique
3 grosses pommes

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter l'huile et mélanger bien.
Ajouter ensuite le lait d'amande, la vanille liquide, et fouetter.
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte.
Verser dans un moule à manquer beurré et fariné.
Éplucher et épépiner les pommes, les couper en quartiers.
Les répartir sur la pâte.
Enfourner pendant 50/55 minutes à 180°C.

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Régalez-vous !

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PÂTE à PIZZA à la farine de maïs

PÂTE à PIZZA à la farine de maïs

Bonjour mes gourmands 
Je vous propose aujourd'hui la recette d'une pâte à pizza moelleuse à la farine de maïs.
C'est tellement facile et bien meilleur de la faire soi-même. 
Alors faites comme moi 
N'achetez plus de pâte à pizza toute prête !

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10g de levure de boulanger fraîche
200 ml de lait
1 càc rase de sel
250g de farine de blé
100g de farine de maïs
2 càs d'huile d'olive

Emietter la levure dans un saladier ou le bol du robot.
Ajouter le lait tiède.
Mélanger pour faire fondre la levure.
Enfin ajouter la farine, l'huile, et le sel.
Pétrir 5/10 minutes pour obtenir une pâte bien homogène.
Laisser reposer minimum 1h avant de l'étaler et garnir votre pizza.

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PIZZA pâte épaisse

PIZZA pâte épaisse

Voici une recette tout en simplicité pour se régaler et régalez sa tribu.

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1 pâte à pizza à la farine de maïs
voir la recette ici : 
http://melencuisines.canalblog.com/archives/2018/08/09/36619098.html

Garnitures :
5 càs de sauce tomates
1 boule de mozzarella coupée en petits dés
2 tranches de jambon coupé en morceaux
4 gros champignons de paris
3 belles poignées de fromage râpé

Préchauffez le four à 240°C.
Étalez la pâte sur une grande plaque et laisser lever 10/15 min
Répartissez la sauce tomates, les morceaux de jambon et les dés de mozzarella.
Émincer les champignons de Paris. Les répartir sur la pizza.
Parsemer de fromage râpé et enfournez 25 min.

Régalez-vous !

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PANCAKES AU YAOURT

PANCAKES AU YAOURT

Bonjour la compagnie
Voici une recette express parfaite pour un goûter de dernières minutes.
Il n'y a pas plus simple à réaliser 
Testez-les vite !

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Pour 18 gros pancakes

4 oeufs
4 yaourts natures
4 pots de farine
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de levure chimique

Dans un saladier, fouetter les yaourts avec les oeufs et le sucre vanillé.
Ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger.
Pour la cuisson, personnellement je me serre du party crêpes à défaut une poêle beurrée et cuire à feu doux. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et l'aplatir un peu en faisant des ronds avec le dos de la louche. Laisser cuire jusqu'à coloration dorée en dessous. Retourner les pancakes et les faire cuire pendant 2 ou 3 minutes supplémentaires. 
Régalez-vous !

Dévorez chaud ou tiède c'est encore meilleur !

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Mon 86ème partenariat avec Unique Editions - Livres et objets personnalisés : mon test d'une planche à découper personnalisée

Mon 86ème partenariat avec Unique Editions - Livres et objets personnalisés : mon test d'une planche à découper personnalisée

Bonjour , aujourd'hui je vais vous présenter la planche à découper personnalisée de mon partenaire

 Unique Editions - Livres et objets personnalisés.

Elle est vraiment très chouette 

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Pour la personnalisation il suffit d'envoyer les photos de votre dessin, et d'ajouter les prénoms, vous pouvez également noter un message. 
Ma fille a adoré dessiner et surtout elle est vraiment trop fière !
Très rapidement après la commande, il vous propose une version que vous validez ou non.
Le résultat final est très sympa !!!

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Mon partenaire a une très grande collection de livres et objets qu'on peut personnaliser.

Pour les livres : pour un enfant , pour un enfant et un proche , pour une famille ou encore pour un enfant et son doudou. 
Il y a aussi deux catégories par âge : de 0 à 5 ans et 6 à 12 ans. 
Pour les objets : boîte en métal, planche à découper, des coussins, couvertures, coques de téléphone....

Je suis super ravie de ce partenariat , la personnalisation est vraiment très simple à réaliser et il y a un grand choix de livres et d'objets , Ils sont de très bonne qualité, c'est vraiment un cadeau formidable à offrir je trouve.

Retrouvez leur site ici

Bonne journée
MEL

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Moelleux chocolat et crème de coco

Moelleux chocolat et crème de coco

Bonjour les gourmands
Voici la recette d'un gâteau ultra moelleux parfait pour les fans de chocolat !!!
Il est juste à tomber !
Testez-le vite !

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80 g de beurre
20 cl de crème de coco
200 g de chocolat noir
4 œufs entiers
250 g de sucre
100 g de farine
1 sachet de levure chimique

Fondre le chocolat avec le beurre et la crème de coco au bain-marie. lisser bien et laisser refroidir un peu.
Dans un saladier fouetter le sucre et les oeufs.
Ajouter le mélange coco/chocolat.
Bien mélanger.
Puis verser la farine en pluie et la levure. Mélanger.
Beurrer un moule à manqué, verser la pâte dedans.
Enfourner 30/35 minutes à 180°C.
Attendre un peu avant de démouler.

Régalez-vous !

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Mon 87 ème partenaire Dewthilina France

Mon 87 ème partenaire Dewthilina France

Je vous présente mon nouveau partenaire Dewthilina France.

Je vous les présente en quelques mots.
Dewthilina France, est une société d'import-export de produits du Sri-Lankais, elle commercialise des produits issus de la noix de coco sur le marché international.

C'est une huile BIO extra-vierge, pure et de première pression à froid.

Elle est fabriqué au Sri Lanka dans leur propre usine avec les noix de coco de leur propre production.

Que ce soit pour une utilisation alimentaire, cosmétique ou de bien-être, cette huile conviendra à tous les usages actuels d'une vie quotidienne saine et éthique.
Leur huile respecte nos critères d'exigences :
• avoir une belle qualité : proposer à chacune et chacun une huile exceptionnelle quelle que soit l'utilisation dans un pot en verre stérilisé
• Être respectueux de l'éthique du travail : les noix de coco récoltées à la main auSri Lanka, aucun enfant n'est employé dans les usines et aucun singe n'est employé pour la récolte
• Avoir des acides gras essentiels: Teneur élevée en acides gras lauriques et en MCT essentiels
• N'avoir subi aucune transformation : non raffinée ou désodorisée
• Être certifié bio : Issu de l'agriculture biologique contrôléeL'huile de coco dewthilina a l'avantage de n'être ni désodorisée, ni chauffée, ni retraitée.

Si vous souhaitez visitez leur site et leur boutique c'est "par ici". Vous pourrez ainsi y découvrir leur procédé de fabrication en images.

Merci à Dewthilina et Pierre pour cet envoi.

J’ai eu la chance de recevoir un pot d’huile de coco. Je vous recommande vraiment cette huile qui est extra.

Je l'ai testé et c'est super !

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PÂTE SUCRÉE à L'HUILE DE COCO

PÂTE SUCRÉE à L'HUILE DE COCO

Bonjour mes gourmands
Voici une recette très sympa réalisée avec de l'huile de coco, une très jolie découverte en cuisine ! Elle donne un goût subtile de coco et un croquant génial à vos tartes ou biscuits.
Testez-la vite !

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200 g de farine de blé

75 g d'huile de coco pure Dewthilina France

80 g de sucre glace

1 œuf entier

1/2 càc de sel

1 càs d'eau

3 càs de coco râpée (facultatif)

Mettre la farine dans le bol du robot avec le sucre glace, la coco râpée, l'eau, l'huile de coco qui doit être bien souple, l'oeuf et la pincée de sel. Mélanger/pétrir jusqu'à ce qu'il se forme une boule de pâte. 
Placer la pâte 1h au frigo.
Étaler la pâte puis garnir un moule préalablement beurré et puis fariné. Réserver au frigo.

 

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Tarte poires,coco et chocolat

Tarte poires,coco et chocolat

Bonjour mes gourmands
Voici une recette pour les amoureux de chocolat.
Une tarte croquante et fondante à la fois 
Vous allez craquer.
Testez-la vite !

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Pâte sucrée à l'huile de coco Dewthilina France
voir la recette ici

Étaler et garnir un moule à tarte beurré, piquer avec une fourchette et cuire à blanc 10 min à 180 °C.
Réserver.

Pour le fondant chocolat

100 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 œufs
2 jaunes
75 g de sucre
75 g de farine

5 poires

Fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, bien mélanger.
Dans un bol fouetter les oeufs, les jaunes et le sucre.
L'ajouter au chocolat, mélanger.
Ajouter la farine et fouetter.
Verser sur le fond de tarte.
Éplucher les poires, puis le couper en deux et creuser pour enlever les pépins. 
Couper les 1/2 poires en fines lamelles et les transférer sur le chocolat en les disposant en étoile.
Enfourner 30 minutes à 180°C.

Régalez-vous !

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