Melencuisines

17 février 2018

Mon 80ème partenaire Clic-Tendance

Mon 80ème partenaire Clic-Tendance 

Horlogerie - Bijouterie Fantaisie, Accessoire Branché  sur votre  Boutique  en Ligne Clic-Tendance

 

Leur Concept...

Clic - Tendance Une sélection de Bijoux Fantaisie &  Montres et des Accessoires de Mode pas cher

& Accessibles à tous les budgets, des collections pour Femme & Homme et Enfants,

Clic - Tendance recherche pour nous, dans le Monde Entier les Tendances du Moment .

Leur but, rendre la mode accessible à tous, et nous le proposer au meilleur tarif.

Des Accessoires Homme, Femme, Enfant, Une Collection de Bijoux Classiques, Glamour et Chic : , Originaux, Ethnique, Bohème, Boho, Gipsy  ou

Fantaisie, vous retrouverez des Tour de Cou, Choker Collier et Sautoir, Chaîne & médaillon et Pendentif, des Parures de bijoux , mais aussi Bague

Ajustable Anneau et Solitaire, Bracelets composable breloque de style pandora, Joncs et  Manchettes ... 

 

J'ai eu le plaisir de recevoir un très belle Montre Femme Women Patchwork Bleu/Noir le jour de mon anniversaire !

MERCI BEAUCOUP

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Vibrez pour cette Montre, bicolore patchwork  Noire et Rose ou encore Bleu Turquoise et Noir, une petite touche de Couleur et de Folie dans votre Look. Petit plus Clic-Tendance,  le sac à main assortit à choisir dans notre rubrique Sac. Le Cadran fait un diamètre total de 40mm  La Montre Quartz , un Bracelet Cuir de largeur 20mm réglable, livrée avec une pile installée, nous rajoutons 1 pile 377 Offerte en plus au prix DE 9E90 en ce moment !

 

Liens

Page d’accueil de la Boutique :https://www.clic-tendance.fr/

La Collection Femme : https://www.clic-tendance.fr/femme/

La Rubrique Montres pour Elle :https://www.clic-tendance.fr/femme/montre/

 

Petit cadeau pour toutes/tous

 
10% de remise sans minimum d'achat avec le code BIENVENUE

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01 février 2018

RISOTTO AUX CREVETTES ET AU CURRY

RISOTTO AUX CREVETTES ET AU CURRY

Bonsoir mes gourmands
Voici une recette de risotto crémeux aux crevettes sans vin blanc
Un plat gourmand et délicieux que l'on peut préparer en grande ou petite quantité.
Idéal pour vos repas de fête 
Testez-le vite !

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Pour 2 personnes

1 oignon
200g de crevettes
2 tomates
100g de riz à risotto
2 càs d'huile d'olive
Sel
Poivre
20g de beurre
1 càs de crème fraîche
1 càc de curry
1/2L de bouillon volaille

Faire revenir les crevettes décortiquées dans l'huile d'olive.
Réserver.

Dans la même poêle ajouter les tomates coupés en morceaux. Faire revenir quelques minutes.
Ajouter les crevettes, la crème et le curry. laisser reduire 2/3 minutes.
Réserver.

Dans une sauteuse faire revenir les oignons émincés dans le beurre, saler et poivrer. 
Ajouter le riz et remuer, environ 3 minutes, jusqu'à ce que le riz devienne translucide. 
Ajouter 2 louches de bouillon et laisser le riz l’absorber tout doucement. Remuer régulièrement et délicatement. Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bouillon (environ 18minutes).

Lorsque tout le bouillon a été absorbé, ajouter les crevettes, et mélanger.
Saler et poivrer légèrement.

Servir le risotto bien chaud dès qu'il est lié.

Régalez-vous !

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31 janvier 2018

Mon 79ème partenaire MON FOURNIL

Mon 79ème partenaire MON FOURNIL

 

Je suis vraiment ravie de vous présenter mon nouveau partenaire Mon Fournil qui est une société de commercialisation de produits facilitant la fabrication de pain, pâtisseries et desserts faits maison. 

Mon Fournil est uns des précurseurs du développement du marché du pain fait maison en lançant sur le marché en 2005 des farines à pain avec levure boulangère et sel incorporé. Sur un marché qui était balbutiant, ils ont apporté des produits innovants qui ont permis de dynamiser le marché.

Mon Fournil propose :

  • Une gamme de farine prête à l'emploi pour la fabrication du pain maison : pain blanc, épeautre, céréales, campagne, brioche...
  • Une gamme BIO : farine à pain, sons de blé et d'avoine, pâte à pizza à l'épeautre • Une préparation aux graines SANS GLUTEN
  • Une ligne de pâtisserie savoureuse : pâte à choux, génoise, crème pâtissière, tartelettes...
  • " Le Moule à Pain " , produit révolutionnaire : pain maison sans machine à pain.

 

Voici leur blog avec de nombreuses recettes http://www.monfournil.fr/ http://blog.monfournil.fr/

Voici leur page Facebook par ici.

Mon Fournil m’a généreusement expédié :

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  • farine Bio t65
  • farine de châtaigne Bio sans gluten
  • farine complète de sarrasin Bio sans gluten

Avec ces délicieux produits, j'ai déjà fait :

Merci à Caroline pour ce super colis

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PÂTE BRISÉE à la farine de riz (sans gluten)

PÂTE BRISÉE à la farine de riz (sans gluten)
 
Bonjour les gourmands
Voici une recette de pâte brisée sans gluten très sympa avec un petit goût de riz en plus.
C'est assez surprenant, la pâte est ultra légère et fond dans la bouche.
 
Testez-la vite !

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Pour 1 tarte
 
250g de farine de riz
5cl de lait
225g de beurre mou
1 jaune
1 pincée de sel
1 belle pincée de paprika ou épices à paëlla (facultatif)
 
Mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Bien malaxer le tout.
 
Ajouter le jaune d'oeuf puis le lait et les épices.
Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule
 
Envelopper la boule de pâte de film alimentaire et la laisser reposer pendant 30 min à 1h au frigo.
 
Régalez-vous !

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30 janvier 2018

TARTE AU CHOCOLAT

TARTE AU CHOCOLAT

Bonsoir les gourmands
Voici une recette chocolatée ultra simple à réaliser qui plaira à tout le monde ! 
Sa pâte brisée amène ce qu'il faut de craquant et son flan au chocolat une touche onctueuse. 
Testez-la vite !

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Pâte brisée "pur beurre" multicéréale Biobleud

150g de chocolat noir
210g de crème liquide entière
3 oeufs
20g de beurre
75g de sucre
300ml de lait

Etaler la pâte finement, garnir un plat à tarte beurré.
Piquer avec une fourchette le fond de tarte.
Cuire à blanc environ 15 min à 200°C.

Préparer la crème chocolat :
Faire fondre le chocolat avec 30g de sucre, le beurre et le lait.
Dans un saladier fouetter les oeufs avec le reste de sucre.
Ajouter la crème et mélanger.
Verser le lait chocolaté petit à petit, bien mélanger.
Verser sur la pâte et enfourner 25 à 30 min à 200°C.

Laisser refroidir.
Régalez-vous !

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Crêpes au yaourt

Crêpes au yaourt
 
Bonsoir mes gourmands
Voici une recette de crêpes au yaourt à préparer avec vos enfants demain :)
 
Un régal pour fêter la chandeleur
Testez-les vite !

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Pour 12 crêpes
 
3 oeufs
1 càs de sucre
300g de farine de blé bio de mon nouveau partenaire Mon Fournil
40 cl de lait
1 pincée de sel
1 càs d'extrait de vanille liquide
1 sachet de sucre vanillé
2 yaourt natures
 
Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la vanille et les oeufs.
Puis ajouter les yaourts, mélanger.
Ajouter la farine, le sel et le lait petit à petit.
Bien mélanger.
Laisser reposer la pâte 1h au frigo.
Faire chauffer une crêpière, mettre un peu d'huile, verser une louche de pâte.
Cuire des 2 côtés.
Garnir avec du sucre, de la compote du chocolat ou de confiture de fraises maison...
Au choix !
 
Régalez-vous!

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24 janvier 2018

GALETTE ANANAS ET COCO

GALETTE ANANAS ET COCO

Bonjour les gourmands,

je ne pouvais pas laisser filer le mois de Janvier sans vous proposer une recette de galette ! ça sera une galette des rois EXOTIQUE, on remplace l'amandes par de la poudre de coco et on y ajoute quelques morceaux d'ananas caramélisés 

Un pur délice !

Simplissime et tellement gourmande, à tester d'urgence, la fin Janvier arrivera vite 

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Pour la crème pâtissière

2 jaunes d'œufs
70g de sucre
40g de farine
25cl de lait
1 gousse de vanille à défaut 1 càc de vanille liquide

Dans un saladier fouetter les œufs entiers avec le sucre, ajouter la farine, mélanger.
Puis verser le lait bouillant. Fouetter.

Verser le mélange dans la casserole et fouetter sans vous arrêter pendant quelques minutes sur feu doux.

Le mélange va épaissir sans attacher, la crème pâtissière est prête.

Filmer au contact et laisser refroidir.

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Pour la Crème de coco

2 œufs
100g de noix de coco râpée bio de mon partenaire la patelière : par ici
100g de sucre
100g de beurre mou
1 càs de rhum ambré (facultatif)
2 càs de crème épaisse

Travailler ensemble au fouet le beurre mou et le sucre pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les oeufs 1 à 1 puis la noix de coco. Mélanger. Et finir par la crème et le rhum.

 

Ananas caramélisés

4 tranches d'ananas

2 sachets de sucre vanillé

20g de beurre

Éplucher l’ananas, retirer les yeux. Enlever le cœur fibreux et dur et couper-le en tranches. Couper 4 tranches en petits morceaux.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y colorer les dés d’ananas, saupoudrer de sucre vanillé.

Laisser caraméliser quelques minutes.

Réserver.

 

Puis lorsque la crème pâtissière est bien froide, la mélanger à la crème coco.

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2 disques de pâte feuilletée pur beurre de mon partenaire biobleud
1 fève
Dorure = 1 jaune d’œuf

Préchauffer le four à 200°C.
À l’aide d’un pinceau, badigeonner le bord du premier disque de pâte feuilletée avec un peu d'eau, sur 2 cm environ.

Répartir la crème coco sur la pâte. (Idéalement avec une poche à douille)
Ne pas aller trop vers les bords. Parsemer de dés d'ananas.

Déposer la fève.

Déposer délicatement le 2ème disque de pâte, souder les bords en appuyant avec son doigt. 
A l'aide d'un couteau utilisé du côté non tranchant, sinon vous ferez des trous  appuyer la lame tout autour de la galette en biais pour chiqueter celle-ci.
C’est-à-dire faire des petites entailles sur tout le pourtour de la galette.

Dorer la galette avec un pinceau et le jaune d'oeuf battu.
Dessiner des stries avec un couteau ou le motif de votre choix.

Enfourner 10 minutes à 200°C, baisser à 180°C et cuire encore 30 minutes.

Régalez-vous !

 

Mon avis sur les pâtes feuilletées Biobleud : produits de bonne qualité, dommage quel soit un peu collante
 
Pour mes photos, vous pouvez aussi admirer la belle couronne que mon fils à fabriquer à l'école
- fière
❤️👑
Suggestion : vous pouvez parfumer avec un peu de cannelle.

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23 janvier 2018

Frites de polenta au parmesan

FRITES DE POLENTA AU PARMESAN

Je vous propose ce soir des frites ! mais de polenta pour changer un peu.
Elles sont délicieuses et peuvent se manger avec une salade verte ou à grignoter à l'apéro trempées dans une bonne sauce mayonnaise ou aioli pour moi de mon partenaire Les sauces Morin.

Testez-les vite !

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500ml d'eau
250 ml de lait
150g de polenta 
1 cube de bouillon de volaille
55g de parmesan
1 belle pincée d'herbes de Provence label rouge tradition Provence
huile d'olive
sel
sauces de mon partenaire Les sauces Morin
aioli doux en ail : ici
mayonnaise comme celle de mamie : ici
Mon avis : très très bon compromis lorsque vous n'avez pas le temps de faire vous-même, je recommande vivement ces sauces !

Faire chauffer l'eau, le cube de bouillon, les herbes de provence et le lait. Verser en pluie la polenta. Saler légèrement.

Poivrer.

Cuire 10 minutes à feu doux la polenta, en mélangeant régulièrement.

Le mélange va épaissir.
Etaler ensuite sur une plaque (1cm d'épaisseur environ).
Mettre au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
Couper des bâtonnets ou autres, badigeonner d'huile. Disposer les sur une plaque de cuisson.
Cuire 30 minutes, retourner les frites à mi-cuisson.

Dégustez de suite.

Régalez-vous !

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22 janvier 2018

mon 78ème partenaire Les sauces Morin

Je vous présente mon 78ème partenaire Les sauces Morin 

Les sauces Morin

 Je vous les présente rapidement.

Le goût du vrai, préservé !

Histoire d’une famille de gourmets…

1986, Jean-Marc et Marie-Madeleine Morin créent leur entreprise de poissonnerie itinérante sur les marchés Tarnais.

1988, Ils arrêtent les marchés et ouvrent 2 poissonneries puis 2 autres dont une à Albi.

1998, Ils délocalisent la boutique située jusque-là en centre-ville et créent un laboratoire agréé sur Albi destiné à la fabrication de plats cuisinés artisanaux et naturels à base de produits de la mer.

1999, Un soir dans la boutique, Jean-Marc Morin relève la réflexion d’un client : « On s’est régalé avec le plateau de fruits de mer, mais quel dommage que l’on n’ait pas eu plus de cette si bonne mayonnaise » Ceci n’était pas tombé dans l’oreille d’un sourd…

Les sauces Morin étaient nées !!!!

Souvent imitées, jamais égalées

Sans conservateur, ni colorant... le tout doté d'un dlc de 40 jours (30jrs garantis)...

Des passionnés du goût et de l’authentique sont à votre écoute. N’attendez plus pour déguster nos produits. 
Attention ! … vos papilles vont décollées… plaisir assuré !!!

Voici donc 12 petites sauces que j'ai reçu :

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Un grand merci à mon partenaire pour ce colis gourmand !

Aujourd'hui

 j'ai moi même testée la sauce curry avec une entrecôte accompagnée de sa purée de carottes-curcuma ! elle est très bonne !!! Je vous les recommande vraiment.

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Vous pouvez retrouver toutes les variétés dans vos grandes surfaces en cliquant sur le lien du site : Nos produits près de chez vous

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21 janvier 2018

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

 

Bonjour la compagnie

Une envie de citron ce matin, et cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé cette recette.

Une des plius ancienne de mon grimoire !

J'ai profité de mon dernier colis BIOBLEUD en utilisant une pâte brisée pur beurre prête à l'emploi. Cela gagne un temps fou.

Cette recette est ultra simple, laissez-vous tenter par ce classique.

 

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pâte brisée gourmande pur beurre biobleud

 

Crème au citron

2 citrons bio

1/2 l de lait

2 càs de maïzéna

6 càs de sucre

2 jaunes

 

Meringue

3 blancs

75g de sucre

 

Dans un saladier, fouetter les 2 jaunes avec le sucre.

Ajouter la maïzéna, bien mélanger.

Ajouter le lait.

Verser dans un casserole et faire chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt et laisser épaissir.

Presser les 2 citrons, ajouter le jus, et mélanger.

Réserver.

 

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Garnir un moule à tarte beurré et fariné de pâte brisée.

Piquer avec une fourchette.

Cuire la pâte environ 25 min à blanc.

Sortir du four, saupoudrer de sucre vanillé et remettre quelques minutes au four pour caraméliser la pâte.

laisser refroidir.

Réserver.

 

Péparer la meringue

Monter 3 blancs en neige.

Incorporer en 2 ou 3 fois le sucre, continuer de fouetter.

 

Montage: répartir la crème au citron foide sur la pâte à tarte, lisser avec une spatule.

Avec une poche à douille, disposer des petites meringues sur le dessus.

Dorer avec un chalumeau de cuisine.

Réserver au frigo.

 

Régalez-vous !

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