GÂTEAU DE CRÊPES

GÂTEAU DE CRÊPES

Bonjour mes gourmands

Quand ton four te lâche la veille du goûter d'anniversaire de ta fille, il faut trouver une alternative rapidement, un gâteau sans cuisson au four !!! Pas de panique on réfléchit un peu... Il existe de multitudes de recettes.
J'ai donc opté pour un gâteau de crêpes roulées !

Voici un gâteau simple et original pour les anniversaires de vos enfants 
On tartine les crêpes de confiture ou de pâte à tartiner..., on roule, on les coupe en 2 et on les dispose pour faire un joli gâteau !

500g de farine
5 oeufs
1l de lait
2 càs de sucre
1 càs de vanille liquide
3 càs d'huile

de la pâte à tartiner
de la confiture

des brisures de meringues fraises pretagarnir.com
des bonbons

1 joli ruban

Mélanger le sucre, la vanille et les oeufs.
Puis ajouter la farine et le lait petit à petit.
Bien mélanger.
Ajouter l'huile.
Laisser reposer la pâte 1h au frigo.
Faire chauffer une crêpière, mettre un peu d'huile, verser une louche de pâte.
Cuire des 2 côtés.
Garnir avec de chocolat ou de confiture maison...

Replier un peu les crêpes sur un bord puis rabattre les 2 côtés et terminer de rouler. C'est la même technique que les nems  
Couper en 2 et disposer debout dans un cercle à pâtisserie (20cm).
Suivre les bords du moule et remplir de l'extérieur vers l'intérieur.
Enlever ensuite le moule et maintenir les crêpes ensemble à l'aide d'un joli ruban. 
Décorer avec des bonbons et de brisures de meringues.

Régalez-vous !