Melencuisines - La pâtisserie une passion à partager surtout des choses sucrées , mais aussi du pain et des brioches mais pas que...!

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21 septembre 2015

Brioche chocolat orange

Brioche chocolat orange

Comme vous le savez maintenant, j'adore faire des brioches. Aujourd'hui je vous propose une brioche peu sucrée et sans beurre !Et oui c'est possible ! La pâte est parfumée à l'orange, j'ai ajouté des pépites de chocolat pour la gourmandise.Merci à Séverine...

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20 septembre 2015

Entremet pommes cannelle

Entremet pommes cannelle

Un entremet aux saveurs automnalesPommes - cannelle Biscuit aux amandes75g de beurre 1/2 sel mou 50g de sucre150g amandes en poudre3 oeufs1 pomme coupée en lamelles fines Fouetter le beurre et le sucre, ajouter les oeufs puis la poudre d' amandes.Préchauffer...

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18 septembre 2015

Moelleux aux carottes

Moelleux aux carottes

Encore des carottes avec ces moelleux épicés. Pour 6 moelleux 500 g de carottes7 tranches de lard fumé2 oeufsSel et poivre1 càc rase de curry1 pincée de cumin Eplucher et cuire les carottes à la vapeur.Couper la moitié en dés, et mixer l'autre avec les...

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17 septembre 2015

Ballotins carottes - polenta

Ballotins carottes - polenta

Ce soir une recette à base de polenta, simple et rapide.Parfaite pour un repas du soir ! Ballotins carottes - polenta Pour 6 ballotins 6 feuilles de brick coupées en 420g beurre fondu Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu. Tapisser les moules...

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16 septembre 2015

Battle food 35 les mille-feuiles en folies version salée

Battle food 35 les mille-feuiles en folies version salée

Aujourd'hui c'est le jour de la battle food !Le thème est Les mille-feuilles en folies ! Faites un tour sur le blog de la marraine Un petit peu d’histoire La Battle Food a été créée par Carole c’est un défi culinaire entre blogueurs (ou pas) autour d’un...

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16 septembre 2015

Battle bood 35 les milles feuilles en folies version sucrée

Battle bood 35 les milles feuilles en folies version sucrée

Aujourd'hui c'est le jour de la battle food !Le thème est Les mille-feuilles en folies ! Faites un tour sur le blog de la marraine Un petit peu d’histoire La Battle Food a été créée par Carole c’est un défi culinaire entre blogueurs (ou pas) autour d’un...

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16 septembre 2015

Battle bood les mille-feuilles en folies

Battle bood les mille-feuilles en folies

Aujourd'hui c'est le jour de la battle food !Le thème est Les mille-feuilles en folies ! Voici la liste des participants: Une French girl cuisine – Envie d’une recette – Cooking & Co – radis rose – Mélina & Chocolat – Bistro de Jenna – La Femme à Tête...

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15 septembre 2015

Boulettes façon japonaise

Boulettes façon japonaise

Voici ma première participation à ce défi découvert ces derniers jours,C'est le défi de Corinne, alias Mamou and Co,https://mamouandco.wordpress.com/, Passe-plats entre amis. C'est la 3ème édition, et c'est Séverine, du blog Maman... Ça déborde (http://mamancadeborde.com/),...

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15 septembre 2015

Chinois pommes-amandes

Chinois pommes-amandes

J'adore tester de nouvelles recettes de brioches, voici donc la recette d'un chinois pommes-amandes Le résultat est pas mal, ultra moelleux ! Pâte à brioche 50 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 càc de sel 500 g de farine100 g de beurre pommade en morceaux1...

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14 septembre 2015

Opéra rock § roll

Opéra rock § roll

Voici la recette d'un opéra rock § roll avec sa chantilly au wisky ! Biscuit joconde au cacao 2 œufs entiers et 2 blancs (conserver les jaunes pour le crémeux)70g de poudre d’amandes70g de sucre glace20g de beurre15g de sucre semoule20g de farine15g de...

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