09 août 2018

Mon 91ème partenaire Fackelmann France

Bonjour mes gourmandsJe suis très heureuse de vous présenter mon 91ème partenaire Fackelmann France , c'est une entreprise située à Bussang dans les Vosges. Depuis bientôt 40 ans au service du consommateur, Fackelmann France est spécialisée dans : - La fabrication et la distribution d'ustensiles de cuisine - La fabrication de sacs aspirateurs - Le rangement - La restauration Tous les produits sont disponibles sur Amazon ainsi qu'en grandes surfaces (Leclerc, Intermarché, Super U, Casino, Carrefour, La Foir... [Lire la suite]
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09 août 2018

CAKE AU CHORIZO

CAKE SALÉ AU CHORIZO Bonjour mes gourmandsVoici une recette parfaite pour vos apéritifs, ultra-simple et trop gourmande ! 3 oeufs1 yaourt nature100g de chorizo doux50g d'huile d'olive100g d'emmental râpé150g de farine1 sachet de levure chimiquesel/poivre Préchauffer le four à 170°C.Couper le chorizo en fines tranches. J'ai utilisé ma nouvelle planche à découper et mon nouveau couteau santoku (il tranche à merveille  ) Fackelmann France Planche chêne 521377 Couteau santoku 41754 On continue la... [Lire la suite]
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09 août 2018

Renouvellement de partenariat avec Marcel et Poivres

Bonjour mes gourmands Renouvellement de partenariat avec Marcel et PoivresVENTE D’ÉPICES, POIVRES ET BAIES D’EXCEPTION   MARCEL ET POIVRES vous propose une large gamme de produits d’épicerie fine, dans l’exigence de la qualité, de l’originalité et de la créativité gastronomique. MARCEL ET POIVRES, explorateurs du goût ! Découvrez leur sélection spéciale des grands classiques de tous les jours. Achetez le meilleur de leurs épices, poivres, et plantes aromatiques pour sublimer votre cuisine au quotidien : le curcuma, le... [Lire la suite]
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09 août 2018

FONDANT A LA BANANE

FONDANT A LA BANANE Bonjour la compagnieVoici une recette sympa pour utiliser ses bananes bien mûres que les enfants ne veulent plus manger !Il ressemble à la texture du clafoutis et est ultra-gourmand. Testez-la vite ! 2 bananes bien mûres3 oeufs3 yaourts natures (type yaourt grecque)7 càs de sucre1 càs de vanille160g de farine100g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C.Couper 1 banane et demi en rondelles. J'ai utilisé mon couteau bois opinel La CollectionDans un bol, écraser avec une fourchette le... [Lire la suite]
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09 août 2018

Sorbet menthe chocolat

SORBET MENTHE CHOCOLAT Bonjour les gourmandsMe voici de retour J'espère que vous passez un superbe été tout comme moi Par cette chaleur, à la maison on cherche la fraîcheur par tous les moyens, même en cuisine !!!Je vous propose une recette ultra rafraîchissante et parfumée pour mon grand retour Testez-le vite ! Pour 5 personnes 50cl d’eau150g de sucreun beau bouquet de menthe fraiche (environ 1 grand bol de feuilles)50g de chocolat noir Laver les tiges de menthe puis prélever les feuilles (environ 1... [Lire la suite]
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09 août 2018

SORBET ABRICOT

SORBET ABRICOT Bonjour les gourmandsVoici une recette pour se rafraîchir Testez-le vite ! 700g d'abricots bien mûrs 100g de sucre30cl d'eau Laver, dénoyauter puis couper les abricots en morceaux.Dans une casserole, porter l’eau à ébullition avec le sucre.Ajouter ensuite les morceaux d’abricots et laisser pocher pendant 10 minutes à feu doux.Mixer le tout au blender jusqu’à l’obtention d’un coulis bien lisse.Passer le mélange au chinois.Laisser refroidir complétement.Placer la préparation au réfrigérateur pendant 2h... [Lire la suite]
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09 août 2018

TAGINE KEFTA AUX OEUFS (tajine marocain)

TAGINE KEFTA AUX OEUFS (tajine marocain) Bonjour les gourmandsUne recette simple pour vous faire voyager aujourd'hui.Une recette à base de boulettes de boeuf haché, d'une sauce tomate épaisse et d'œufs coulants.Testez-la vite ! Pour 6 personnes 600 g de viande hachée 2 oignons8 belles tomates 2 cas de concentré de tomate 2 cas d'huile d'olive4 càc rase de cumin4 càc de paprika2 càc de gingembreSel2 càc de sucre pour l'acidité 6 œufs Quelques feuilles de coriandre fraîche Dans un... [Lire la suite]
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09 août 2018

FOUGASSE à L'OIGNON ET AU LARD

FOUGASSE à L'OIGNON ET AU LARD Bonjour la compagnieVoici une recette à grignoter sur le pouce ou à l'apéro pour changer des petits biscuits !Testez-la vite ! Pour 2 fougasses 1 sachet de levure de boulanger sèche200 ml d'eau1 càc de sel500g de farine100 ml d'huile d'olive Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et l'huile.Mélangez l'eau tiède et la levure, délayez un peu.Ajoutez à la farine et pétrir à la main ou au robot 5/10 min.La pâte doit se décoller des parois.Formez une boule et laisser la pâte doubler de... [Lire la suite]
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09 août 2018

GLACE AU LAIT DE COCO

GLACE AU LAIT DE COCO Bonjour les gourmandsEncore un dessert glacé pour se rafraîchir cet été merci à L'atelier des Chefs pour cette recette.Vous pouvez la retrouver aussi ici Ultra simple à faire et trop gourmand !Testez-la vite ! 40cl de lait de coco20cl de crème liquide entière2 jaunes d'oeufs100g de sucre en poudre Dans une casserole, chauffer le lait de coco et la crème sans atteindre l'ébullition.Dans un saladier, fouetter et blanchir les jaunes et le sucre. Verser le lait/crème chaud en plusieurs... [Lire la suite]
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24 avril 2018

ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

ÉCLAIRS AU CHOCOLAT Bonjour mes gourmandsVoici une recette que ma tribu me demande souvent.J'ai profité des éclairs pretagarnir.com de mon partenaire. Voilà une façon rapide de faire plaisir à ses enfants.il suffit de les garnir au minimun 4h avant de la servir.phase 1 : garnirphase 2 : conserver au froid positif dans votre réfrigérateurµphase 3 : dégusterJe vous livre tout de suite la recette de ma crème pâtissière au chocolat, une pure merveille  qui vous servira à garnir les éclairs. Crème pâtissière... [Lire la suite]
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