23 décembre 2016

Magret de canard sauce au vin rouge et échalotes, tuile au parmesan

Magret de canard sauce au vin rouge et échalotes, tuile au parmesan Bonsoir mes gourmandsJe vous propose ce soir une recette pour votre repas de Noël, certains n'ont peut-être pas encore choisi leur menu, ou hésitent...Cette recette est pour vous, c'est simple et efficace ! Pour 4 personnes 2 gros magrets Pour la sauce 3 échalotes20cl de vin rouge de mon partenaire la villageoise20cl d'eau1 càc de fond de veausel / poivre30g de beurrefleur de sel Inciser la peau des magrets en faisant des quadrillages, les assaisonner... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

Mes recettes chez vous n°14

Mes recettes chez vous n°14 Merci à Florence, Laurence, Nareme, Pitchounette, Carla, Sand, Sonia et Sylvie  De supers réalisations ! Bravo, Vous êtes géniales !! J'espère que vous vous êtes régalés.Merci encore une fois pour avoir partagé avec moi les photos de mes recettes réalisées par vos mains, merci de faire vivre ma page et surtout ça fait trop plaisir de voir que mes recettes soit dégustées dans vos maisons !Si vous cuisinez pour vos amis, votre famille...n'hésitez pas à m'envoyer quelques photos ! Je serais super... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

TOP 5 du mois de NOVEMBRE 2016

TOP 5 du mois de NOVEMBRE 2016Voici les recettes que vous avez le plus aimées ce mois ! Régalez-vous ! 1. Gâteau à l'orangehttp://melencuisines.canalblog.com/…/20…/12/05/34650637.html 2. Flan cocohttp://melencuisines.canalblog.com/…/20…/11/21/34595708.html 3. Madeleineshttps://www.facebook.com/Melencuisine/posts/918292651639161 4. Velouté de poireaux et pommes de terrehttp://melencuisines.canalblog.com/…/20…/11/16/34575723.html 5. Brioche buchtyhttp://melencuisines.canalblog.com/…/20…/11/16/34575732.html
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12 décembre 2016

SPAGHETTIS façon nouilles sautées au poulet

SPAGHETTIS façon nouilles sautées au poulet Bonjour mes gourmands Aujourd'hui une recette rapide pour faire manger des légumes à vos enfants !C'est ultra simple, et se préparer aussi au dernier moment si vous avez des invités de dernières minutes  pour 4 personnes 2 gros blancs de poulet250 g de nouilles chinoises ou des Spaghettis les intégrales BIO de mon partenaire Pâtes d'Alsace Grand'Mère2 carottes râpées1 oignon émincé finement200g de pousses de soja4/5 cuil. à soupe de sauce soja2 cuil. à soupe d’huile de... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

Gâteau roulé au chocolat et sa mousse mascarpone

Gâteau roulé au chocolat et sa mousse mascarpone Les fêtes arriveront vite maintenant, je vous propose un dessert léger pour vos tables de fin d'année, un biscuit roulé chocolat pain d'épice et sa mousse au mascarpone.Vous pourrez y ajouter des petites décorations de fêtes dessus et le tour sera joué. Vous aurez un superbe dessert !Ce gâteau roulé est simple et rapide à faire et surtout il fera son effet sur votre table  Alors lancez-vous ! Biscuit génoise 3 oeufs (jaunes + blancs)100g de sucre80g de farine2 càs de... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

ROCHERS COCO CHOCOLAT

ROCHERS COCO CHOCOLAT Aujourd'hui des petits rochers coco, tellement facile à faire et tellement bon ! Idéale pour un café gourmand ou encore pour accompagner un thé à l'heure du goûter !A dévorer sans modération  Pour 15 gros rochers environ 4 blancs d'oeufs100g de sucre200g de noix de coco râpée100g de pépites de chocolat ou de chocolat noir concassé (facultatif)1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C.Monter les blancs en neige.Ajouter le sucre et fouetter vivement au fouet.Incorporer la noix de coco... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

Gratin de pâtes mozzarella et jambon

Gratin de pâtes mozzarella et jambon Aujourd'hui je vous propose une recette de pâtes express pour toutes les mamans pressées Vos bambins vont se régaler pas besoin de se prendre la tête.Ce gratin de pâtes est bien moelleux grâce à la sauce tomates. Pour 5 /6 personnes 40cl de coulis de tomates (maison c'est encore mieux)3 tranches de jambon ou de jambon de poulet2 boules de mozzarella1 belle poignée d'emmental250g de penne de mon partenaire Pâtes d'Alsace Grand'Mèresel / poivre Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée,... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

RISOTTO AUX ASPERGES VERTES ET PARMESAN

RISOTTO AUX ASPERGES VERTES ET PARMESAN Bonjour mes gourmandsLes fêtes arriveront vite maintenant, je vous proposerai donc plusieurs recettes festives durant tout le mois de décembre.Aujourd'hui un risotto au parmesan et asperges vertes.Une recette simple et efficace pour épater ses convives Et pourquoi ne pas le servir avec un magret de canard grillé  Pour 6 personnes 300g riz pour risotto50g beurre2 échalotes 15 cl vin blanc1 l bouillon de légumes chaud100g parmesan12 asperges vertes déjà cuitessel / poivre ... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

CHOU BRAISE AUX CAROTTES ET AU LARD

CHOU BRAISE AUX CAROTTES ET AU LARD Quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon chou braisé au lard ?Je vous livre donc la recette  1 beau chou frisé ou blanc2/3 carottes1 cube de bouillon de volaille1 oignon200g de lard fumésel / poivre1 verre d'eau1 càs d'huile d'olive Enlevez des feuilles fanées du chouCoupez le en deux et lavez le, puis émincez chaque quart en lanières. Mettre le chou à blanchir dans une grande casserole d'eau pendant quelques minutes. L'égoutter. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

POLENTA COOKIES

POLENTA COOKIES Bonjour la compagnie Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits italiens croustillants et moelleux à la fois au doux parfum de citron.Une jolie découverte, la polenta apporte une texture particulière surprenante et très agréable.A dévorer sans modération ! Testez-là vite. Pour environ 50 biscuits 200g de beurre150g de sucre150g de polenta300g de farine4 jaunes d'oeufszestes de 2 citrons Mettre le beurre, le sucre et les zestes de citron dans le bol du robot.Battre ce mélange. Ajouter les jaunes un... [Lire la suite]
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