12 novembre 2015

Bienvenue aux petits derniers, merci à vous !  Bientôt les 350 likes sur ma page facebook ! Trop contente ! J'attends vos photos de mes recettes chez vous, ça me fait trop plaisir quand j'en reçois ! Je vous publierai à la fin du mois ! Merci merci ! bonne journée
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12 novembre 2015

Pâte feuilletée

Confectionnez rapidement une pâte feuilletée grâce à ma recette illustrée pour 2 tartes200g de farine200g de beurre très mou100g d'eau5 g de sel Mettre la farine tamisée et le sel dans le bol du robot, creuser une fontaine, y verser l'eau. Ajouter 50g beurre fondu.Pétrir sans trop travailler la pâte pour ne lui donner aucune élasticité.Laisser reposer 20 min au frigo.Fariner légèrement le plan de travail, étendre la détrempe sur 1 cm d'épaisseur, et mettre le beurre au milieu. Rabattre les quatre coins de la pâte pour... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

BRIOCHE BALLS pommes-spéculoos

Après la pizza balls, voici la brioche balls ! Une brioche à partager pour le petit déjeuner ! On peut la fourrer au nutella, aux fruits, à la confiture...selon ses envies.J'ai choisi pâte à spéculoos et pommes. Pour 12 boules fourrées560g de farine2 oeufs1 grosse càs de sucre250ML de lait tiède1 sachet de levure de boulanger1 càc de sel60g de beurre bien mou Garniture3 pommes golden1 noisette de beurreune pincée de cannelle12 càc de pâte à spéculoos   Dorure1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait Préparation Dans la cuve... [Lire la suite]
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09 novembre 2015

TARTE TATIN DE CAROTTES ORIENTALES

J'adore les tartes tatins, lorsque j'ai vu cette recette chez Corinne, j'ai craqué ! encore, mais elle a trop de recettes supers ! (https://mamouandco.wordpress.com/…/tatin-de-carottes-a-lor…/)Merci à Corinne c'est délicieux. Cette entrée est simple mais d'une gourmandise, on en redemande ! Alors si vous avez quelques carottes dans votre frigo, foncez !!!! En plus elle est économique, peu coûteuse et chic. Parfait pour une entrée de fêtes. TARTE TATIN DE CAROTTES ORIENTALES Pour 5 tartelettes1 pâte feuilletée500 g de carottes... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

Mücver ou galette turque

Mücver (ou galette turque) Voyage en Turquie ce soir... Comme j’avais des courgettes qui traînaient dans mon frigo, dès que j'ai vu cette recette de galettes turques, je me suis empressée de les faire. Verdict c'est bon, les enfants ont bien aimé ; donc super recette pour faire manger des légumes à nos bambins ! pour 10 galettes 2 petites courgettes1 oignon émincé2 oeufs100g de feta5 càs de farinepersilanethsel, poivre friture : 1/2 verre d'huile Râper les courgettes grossièrement.Mettre dans une passoire et faire dégorger... [Lire la suite]
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05 novembre 2015

Minis muffins çà la citrouille gingembre et cannelle

Des muffins bien oranges pour rester dans le thème :Citrouille, gingembre et cannelle pour 12 minis muffins 260g de farine 5g de levure chimique3g de cannelle en poudre2g de gingembre 1 pincée de noix muscade 1 pincée de sel 2 oeufs 110g de sucre 85 Ml d'huile 125 Ml de lait340g de purée de citrouille cuite à la vapeur Préchauffer le four à 175°C. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, la cannelle, le gingembre, la noix muscade et le sel. Réserver.Dans un saladier, battre les oeufs avec... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

Muffins aux carottes et graines de pavot bataille food #28

Bataille food #28 aujourd'hui ! Le thème est : HALLOWEEN !Retrouvez l’esprit d’Halloween dans des plats sucrés ou salés, pour petits ou grands avec ces deux types d’ingrédients imposés : 1 : un fruit ou légume de saison de couleur ORANGE 2 : des petites graines NOIRES La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna La marraine de l’édition précédente : Bénédicte de Fais-moi croquer a choisi Elise du blog and so we cook pour cette nouvelle édition. C'est quoi la bataille food ? Chaque mois, une... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Pain brioché à la citrouille Défi recette autour d'un ingrédient 11 : le potiron

c'est le jour du défi RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT, un défi sympa lancé par deux blogueuses : Soulef du blog "Amour de Cuisine" et Samar du blog "Mes inspirations culinaires"  C'est Rosa la marraine de cette 11ème édition du blog la cuisine de rosa L'ingrédient star est le POTIRON J'ai choisi de faire un pain brioché à la citrouille ou au potiron. 500g de farine20g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche80g de sucre2 oeufs380g de citrouille cuite à la vapeur3 càs de lait en poudre1 càs de jus... [Lire la suite]
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02 novembre 2015

BUNS

Pour faire des bons burgers, il faut avant tout un bon pain (buns) moelleux et légèrement brioché. Une fois que vous l'aurez goûté, vous ne pourrez plus acheter un pain Harris! Attention, je vous aurais prévenu !!!! En plus c'est ultra simple à faire.Alors suivez cette recette pour tout faire vous même…Vos hamburgers seront juste un délice. Pour environ 15 buns 5 grands verres ou tasse de farine2 grands verres ou tasse d'eau tiède (ou bien 1 verre de lait et un verre d'eau)2 cuillères à soupe de levure boulangère fraîche2... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

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