02 février 2016

Crêpes à la vanille

Voici une recette de crêpes à la vanille  Un régal pour fêter la chandeleur   Pour 8 crêpes   2 oeufs 1 càs de sucre 125g de farine 25 cl de lait 1 pincée de sel 20g de beurre fondu 1/2 gousse de vanille ou 1 càs d'extrait de vanille liquide   Mélanger le sucre, la vanille et les oeufs. Puis ajouter la farine, le sel et le lait petit à petit. Bien mélanger. Ajouter le beurre fondu. Laisser reposer la pâte 1h au frigo. Faire chauffer une crêpière, mettre un peu d'huile, verser une louche de... [Lire la suite]
Posté par Melencuisines à 17:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

01 février 2016

Voici les 5 recettes les plus aimées pour le mois de JANVIER 2016 sur mon blog. 1. Kouglof salé   2. Tarte à l'oignon et à la bière 3. Sauté de porc coco tomates 4. Tartiflette roulée 5. Pancakes
Posté par Melencuisines à 21:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 février 2016

Crêpes au cacao

La chandeleur arrive ! Voici une recette de crêpes au cacao pour changer un peu...   Pour 10 crêpes   140g de farine 10g de cacao amer 3 oeufs 25 cl de lait 30g d'huile 30g de sucre   Mélanger la farine, le cacao, le sucre, les oeufs et l'huile. Puis ajouter le lait petit à petit. Bien mélanger. Laisser reposer la pâte 30 minutes au frigo. Faire chauffer une crêpière, mettre un peu d'huile, verser une louche de pâte. Cuire des 2 côtés. Garnir avec du sucre, des fruits ou du chocolat.   ... [Lire la suite]
Posté par Melencuisines à 15:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
31 janvier 2016

Petits pains à la semoule escapade en cuisine Janvier 2016

PETITS PAINS A LA SEMOULE   Aujourd'hui c'est le jour de l'escapade en cuisine, le thème est : LA BOULANGE     C'est Carine qui vient chez moi avec une revisite de mes minis-kouglof   Je suis allée chez Nathy pour choisir une recette.     Lorsque j'ai vu ces petits pains à la semoule, j'ai eu tout de suite envie de les goûter. Ils sont bien moelleux. Un délice accompagné de charcuterie ou encore de fromage.   30 cl d’eau tiède 4 cl de lait 2 càc de sel 1 càc de sucre 5 cl... [Lire la suite]
Posté par Melencuisines à 14:59 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
29 janvier 2016

tartiflette roulée

Je vous propose ce soir une tartiflette roulée C'est original et ça change de la version tartiflette classique ! En plus très facile à réaliser ! Et vous épaterez vos convives à coup sûr !   Pour 10 tranches   350 g pommes de terre râpées 6 œufs 1 oignon 100g gruyère râpé sel, poivre ½ reblochon 150g jambon fumé   Dans un saladier, mélanger les oeufs au fouet, le gruyère, l'oignon émincé, le poivre et le sel. Verser le préparation sur les pommes de terre râpée, mélanger. Répartir ensuite sur... [Lire la suite]
Posté par Melencuisines à 18:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 janvier 2016

Mes recettes chez vous n°5   Merci à Maud, Alexandra et Tab Iky De supers réalisations ! Bravo les filles, Merci à vous, merci de faire vivre ma page et surtout ça fait trop plaisir de voir que mes recettes plaisent ! Si vous cuisinez pour vos amis, votre famille...n'hésitez pas à m'envoyer quelques photos !   A l'honneur aujourd'hui :   La tarte à l'oignon et à la bière de Maud (1) et de Tab Iky (2 et 3) 1.    2 et 3.    La carbonade Flandre d'Alexandra (4) 4.  ... [Lire la suite]
Posté par Melencuisines à 21:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

28 janvier 2016

couronne marbrée briochée

Le défi boulange est de retour après plusieurs mois d'absences. Aujourd'hui, c'est une couronne marbrée briochée qui est proposée.Vous retrouverez toutes leurs recettes ici Comme d'habitude je me suis empressée de réaliser la recette, et comme d'habitude c'est une recette super ! Merci les filles : http://www.paprikas.fr/2016/01/couronne-marbree.html http://www.lapopottedemanue.com/…/une-couronne-marbree-pour… 350 g de farine50 g de sucre 12 g de levure fraîche de boulanger12 cl de lait tiède80 g de beurre 1 oeuf1... [Lire la suite]
Posté par Melencuisines à 21:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 janvier 2016

Galette franc - comtoise

Le mois de Janvier se termine doucement, voici une dernière recette de galette avant les crêpes et beignets de Février.   Galette franc - comtoise C'est une base de pâte à choux additionnée de fleur d'oranger, puis cuite dans un moule à tarte en couche assez fine. C'est un dessert traditionnel de ma région, on le déguste pour l'épiphanie et pour les plus gourmands pour les fêtes de famille.   25 Cl de lait 5 càs de sucre 3 sachets de sucre vanillé 80g de beurre 150g de farine 3 oeufs 1càs de rhum 1càs... [Lire la suite]
Posté par Melencuisines à 16:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 janvier 2016

tarte à l'orange caramélisée, défi passe plats entre amis #6

Les agrumes dans tous leurs états  Voici le thème du défi passe plats entre amis #6 C’est Béatrice du blog Cuisine en folie  notre marraine ! C'est mamou and co qui est à l'origine du défi      J'ai choisi une tarte à l'orange caramélisée, c'est une recette que j'avais mis de côté depuis un moment, ce nouveau défi à relever m'a fait repenser à cette délicieuse tarte. Vous trouverez la recette sur le blog les gourmandises de Némo.     Une recette de Christophe... [Lire la suite]
Posté par Melencuisines à 10:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
26 janvier 2016

Sauté de porc curry - tomates - coco

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette exotique, peu calorique puisque j'utilise du lait de coco, 1 seule càs d'huile d'olive et beaucoup de tomates. En plus rapide à faire.     Sauté de porc curry - tomates - coco   500 g de filet mignon 1 oignon 1 boite de tomates pelées 2 c à c de curry 100 ml de lait de coco sel / poivre   Faire revenir l'oignon avec l'huile dans une cocotte et faire colorer, puis ajouter le porc coupé en petits morceaux.   Une fois le porc bien... [Lire la suite]
Posté par Melencuisines à 10:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]