04 octobre 2015

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat Voici ma première participation à un tour de cuisine J'ai pioché une recette chez :(http://cuisinesansglutensanslactose.fr/) Et c'est le blog : (https://cakeaucitron.wordpress.com/) qui est venu pioché une recette chez moi. Merci à un tour de cuisine pour le défi Je vous propose une recette de gâteau au chocolat sans oeufs, c'est possible, super rapide à faire et ultra moelleux, ma tribu l'a dévoré !! 200 g de chocolat120 g de lait de coco100 g de sucre complet de canne (pour moi muscovado)150 g de... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

BOULETTES au quinoa aux légumes

J'ai enfin testé la recette de la marraine Bénédicte de la bataille food 27, ICI elle avait gagné avec ces délicieuses boulettes de quinoa aux légumes. On avait jamais mangé de quinoa à la maison, mais quand j'ai vu la photo, j'ai eu envie de tester, verdict c'est trop bon, les enfants ont adoré !Merci pour cette recettes ! Boulettes de quinoa Pour la sauce tomate aux herbes :1 carotte1/2 oignonBasilicThymFeuille de laurierPersil1 CS d’huile d’olives200 ml de coulis de tomate 1 bouillon cube de légumes Faire revenir... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

Lanches petits pains briochés portugais

Une recette de petits pains briochés portugais trouvés chez Yumelise, quand j'ai vu la photo j'ai craqué ! Ils sont rapides à faire, parfait pour l'apéro ou avec une salade composée.Vous pouvez les garnir à de multitudes de choses selon ses envies ! LANCHESpour 8 gros pains ou 16 petitsPour la pâte :400 g de farine1 sachet de levure sèche de boulanger130 Ml de lait tiède1 càs de sucre1 càc rase de sel1 oeuf40 g de margarine ou beurre mou Pour la garnitureSauce: Ketchup ou sauce tomatesFromage : mimolette, gouda, emmental,... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

MES RECETTES CHEZ VOUS

Mes recettes chez vous, biscuits fourrés au speculoos, brioche aux pommes, et mille feuiles tomates courgettes, bravo les filles ! Merci à Maud et Cindy ! Rendez-vous le mois prochain pour d'autres photos ! J'attends vos photos !
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30 septembre 2015

Frites de polenta

Une recette légère et peu calorique ça vous dit ?Je vous propose des frites ! de polenta.Elles sont délicieuses et peuvent se manger avec une salade ou en accompagnement d'une viande en sauce. Frites de polenta 120g de polenta50Cl d'eau1 cube kubor 1 càc de paprika2 càc huile 8 càc de parmesan Cuire 3-5 minutes à feu doux la polenta avec l'eau et le cube. Le mélange va épaissir, ne pas s'arrêter de mélanger.Etaler ensuite sur une plaque (1cm d'épaisseur environ).Mettre au frais 30 minutes.Préchauffer le four à 240°C.Couper... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

Brioche russe

Brioche russe aujourd'huiCela faisait longtemps que je voulais tester !Le façonnage paraît difficile mais pas du tout c'est un jeu d'enfant ! En plus la mie est très moelleuse ! Un vrai régal !Alors lancez-vous ! 600 g de farine250 ml de lait tiède12 g de levure de boulanger fraîche ou 5 g de levure sèche90 g de sucre en poudre90 g de beurre mou2 oeufs Garniture40g de sucre50 g de beurre Dorure1 jaune d'oeuf1 càs de laitsucre perlé sucre glace Dans la cuve de votre robot, émietter la levure dans le lait tiède. Ajouter 1... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

Spritz au chocolat

Aujourd'hui une recette pour vos loulous.Voici des biscuits fondant et croustillant à la fois.spritz au chocolat ! 190 g de beurre mou75 g de sucre glace2 pincées de fleur de sel1/2 gousse de vanille1 blanc d’œuf225 g de farine 200g de chocolat noir Fouetter le beurre au batteur jusqu’à ce qu’il devienne bien crémeux. Ajouter le sucre, le sel, la vanille et le blanc d’œuf et mélanger à nouveau jusqu’à ce que le mélange devienne homogèneIncorporer la farine.Préchauffer le four à 180°CMettre la pâte dans une poche à douille munie... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

Brownies au chocolat

Voici une recette extra simple pour les fans de chocolat ! Brownies au chocolat 5 oeufs135g chocolat noir165g beurre fondu250g sucre160g farine1 sachet sucre vanillé10 noix10 noisettes100g pépites de chocolat Fondre le chocolat au bain-marie.Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.Ajouter la farine, fouetter.Ajouter le chocolat et le beurre mélanger à nouveau. Ajouter les noix et noisettes concassées puis les pépites de chocolat.Préchauffer le four à 150°C.Verser la préparation dans un moule beurré. Cuire 30... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Brioche salée

Une brioche encore !Mais cette fois salée pour changer.j'ai trouvé cette recette par hasard ici J' ai modifié la recette en ajoutant plus de fromage et du jambon.Le résultat est sympa, la brioche a un joli visuel ! Brioche salée 300 g de farine1 sachet de levure de boulanger déshydratée1 càc de sel1 càs de sucre1 càs huile d'olives1 oeuf10 cl de lait Garniture100 g de emmental râpé2 grosses càs de crème fraîche2 tranches de jambon1 càs de ciboulette ciselé1 boule de mozzarella coupée en petits dés Mettre dans la... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

Gaufres salées façon panini

Pas d'idées pour un apéritif dînatoire ?Je vous livre aujourd'hui la recette de gaufres salées façon panini Pour 5 grosses gaufres 4 jaunes2 blancs montés en neige175g de farine50g de beurre fondu15 Cl de lait1 càs de persil ciselésel et poivre 100g allumettes de bacon 150g de mozzarella 5 tomates séchées Dans un saladier, mélanger les jaunes, la farine, le lait, le persil.Ajouter le beurre fondu, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Saler et poivrer.Monter les blancs en neige, les ajouter à la pâte, mélanger... [Lire la suite]
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