22 mars 2016

BRIOCHES petits lapin de pâques

Voici de mignons petits lapin de pâques qui plairont à vos enfants pour le jour de Pâques, j'ai utilisé la même recette que les Manalas de Noël.   Voici le lien :https://www.facebook.com/Melencuisine/posts/730297953771966 Suivez les étapes du façonnage : 1. Diviser la pâte en 16 morceaux égaux. 2. Prendre un morceau et découper un petit morceau de la taille d’une bille et un autre de la taille d’une noix. Façonner le premier en boule (pour faire la queue du lapin), et le second en une boule, que vous aplatirez en... [Lire la suite]
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21 mars 2016

Brioches nids de Pâques

Pâques approche à grands pas, je vous propose aujourd'hui une recette tirée du superbe blog : Le défi boulange. J'ai succombé à ces brioches nids de Pâques aux oeufs colorés, elles sont moelleuses, vos convives vont adorer, pour moi elles seront garnies d'oeufs en chocolat.Et oui vous le savez maintenant je suis une grande gourmande !!     la recette maintenant : 500g de farine100g de beurre mou100g de sucre20 g de levure fraîche de boulanger2 oeufs20 cl de lait tiède (chauffé 30s au micro-ondes)1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Mini-beignets à la confiture de fraises

Mini-beignets à la confiture de fraises   Une envie de bons beignets pour le goûter, rien de plus facile !   Je participe avec cette recette au Défi Passe-plats entre amis #7 organisé par Mamou & Co   Le thème est : Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette !   choisi par la marraine de l’édition, Samar du blog mes inspirations culinaires.   La recette d'origine vient de femme actuelle cuisine   Lorsque j'ai vu ces... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Beignets aux pommes

Le mois de Février se termine, je publie donc aujourd'hui ma recette‪#‎marecettecoupdecoeur‬ 💙 tirée du défi cuisine à thème. Le thème était : Les pâtes à crêpes et beignets J'ai testé pour vous une recette de beignets aux pommes du blog‪#‎cuisinedegoût‬https://cuisinedegout.wordpress.com/…/beignets-aux-…/cuisine de goût. C'est un peu gras mais terriblement bon, alors tant pis pour les calories ! Pour 24 Beignets 250g de farine2 oeufs1 pincée de sel1 kg de pommes1 bouchon de Rhum2 c à c de levure... [Lire la suite]
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25 février 2016

PAPET JURASSIEN Foodista Challenge # 16 🌸 🌹 🌷 🌻 🌺

  Aujourd'hui c'est Flower Power pour la Foodista Challenge # 16   Le Foodista Challenge, c'est quoi ?   C'est un défi culinaire créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton (http://cuisinemoiunmouton.com/). Il réunit chaque mois des blogueurs(ses) (et non blogueurs(ses)) culinaires, pour le plaisir de sortir de ses habitudes de cuisine, partager et découvrir des recettes mais aussi des blogueurs, autour d'un thème et de deux contraintes choisis par la marraine/le parrain.   ... [Lire la suite]
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23 février 2016

BAGUETTE MAGIQUE campagnarde

Je continue dans la série BAGUETTE MAGIQUEJe viens de tester avec une autre farine, et je suis toujours convaincue par cette recette.je vous encourage donc à tester rapidement.Voici la recette pour 2 baguettes "magiques" maison, ultra simple ! 200g de farine175g de farine de blé complète10g de levure de boulanger fraîche5g de sel300ml d'eau tiède Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et oui pas plus simple, pétrir vitesse 1 pendant 5 minutes ou mélanger grossièrement avec une cuillère en bois.La pâte est... [Lire la suite]
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19 février 2016

Baguettes maison

BAGUETTE MAGIQUE   Le résultat est plutôt bluffant ! Le pain est croustillant et la mie moelleuse. je vous encourage donc à tester rapidement.   Voici la recette pour 2 baguettes "magiques" maison, ultra simple !   375g fe farine 10g de levure de boulanger fraîche 5g de sel 300ml d'eau tiède   Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et oui pas plus simple, pétrir vitesse 1 pendant 5 minutes ou mélanger grossièrement avec une... [Lire la suite]
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17 février 2016

beignets moelleux

Une dernière recette de beignets moelleux et gonflés, qui vont vous replonger en enfance.   1kg de farine 10 oeufs 1 càc de sel 1 jus d'orange pressée 4 càs de crème épaisse 1 paquet de levure chimique 125g de beurre 2 paquets de sucre vanillé 150g de sucre 1 à 2 càs de fleur d'oranger   Fouetter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs ensemble. Ajouter la crème, le jus d'orange, la fleur d'oranger et le sel. Mélanger. Ajouter la farine puis... [Lire la suite]
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10 février 2016

Beignets à la noix de coco

Mardi-gras continue, voici de délicieux beignets à la noix de coco.J'ai trouvé cette recette chez Lets cook easy. Je vous la conseille vivement. Pour 15 - 20 beignets 200g de farine200ml de lait de coco50gr de noix de coco râpée50gr de sucre1/2 gousse de vanille1/2 sachet de levure chimique soit environ 8g pour moi1 œufBain d’huile Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre, la coco râpée, la vanille, l’œuf, le lait de coco. Fouetter. Laisser reposer 1H la pâte. Prendre 1 càs de pâte pour chaque... [Lire la suite]
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09 février 2016

BEIGNETS VIENNOIS

Mardi-gras c'est aujourd'hui, on peut donc en profiter pour se régaler avec de délicieux beignets !   C'est un jour de fêtes, on se déguise, on se fait plaisir avec quelques gourmandises : crêpes, gaufres, beignets...   En plus les délicieux parfums qui se dégageront de votre cuisine attiseront la gourmandise de ceux qui auront défilé avec joie toute la journée ! Même sous la pluie, ils auront besoin de réconfort :)   Pour réaliser de beaux beignets tout ronds et bien dorés que l'on peut garnir de compote, de... [Lire la suite]
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