22 octobre 2016

PAIN DE MIE

PAIN DE MIE Pour faire un bon croque-Monsieur, il faut un bon pain de mie C'est chose faite, il n'y a rien de mieux que du fait maison On va se régaler !En plus c'est très simple à faire, alors lancez-vous ! 500g farine20 cl lait tiède1 dl eau30g beurre mou20g sucre20g levure de boulanger ou 1 sachet de levure sèche.1 cc sel Vous pouvez ajouter :lard, jambon, chorizo, olives, noix, herbes de provence, graines de courgeFarin'UP… Diluer la levure dans le lait tiède. Dans le bol du robot : Mettre la farine, ajouter... [Lire la suite]
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05 octobre 2016

BAGUETTES AUX CEREALES

BAGUETTES AUX CEREALES Bonjour mes gourmandsAujourd'hui de bonnes baguettes aux céréales !J'ai repris ma recette de baguettes magiques et j'ai ajouté un mélange de graines de mon partenaire Farin'UP. Voici la recette pour 2 baguettes "magiques" maison, ultra simple ! 375g fe farine10g de levure de boulanger fraîche5g de sel300ml d'eau tiède2 càs de mélange de 6 graines Farin'UP Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et oui pas plus simple, pétrir vitesse 1 pendant 5 minutes ou mélanger grossièrement... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Brioche ultra légère ESCAPADE EN CUISINE Septembre 2016

Brioche ultra légère ESCAPADE EN CUISINE Septembre 2016   Aujourd'hui, je vous dévoile ma recette de l' Escapade en cuisine de Septembre, j'ai un peu de retard désolé les filles. Le thème était la boulange "Je suis dans le pétrin". J'adore ce thème vous le savez, et j'ai testé la recette de Natly du blog Cuisine Voozenoo et c'est Toque de Choc qui s'invite chez moi, elle a choisi mon chinois aux pommes, elle a ajouté du speculoos, ça doit être trop bon !!!     J'ai choisi une brioche... [Lire la suite]
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01 octobre 2016

Brioche au raisin, régalades en casade

Brioche au raisin, régalades en casade   J’ai été invitée par Marinne du blog Les gourmand'Inne pour participer au jeu « Régalades en cascade » créé par Olivier du blog Sharing cuisine et aidé par le célèbre Monsieur Woody. J’avais le choix entre deux ingrédients : figues ou raisins !  J’ai opté pour le raisin, avec une recette de ... BRIOCHE vous savez que c'est mon dada !!! Aujourd'hui ça sera une recette sans beurre et sans oeuf de Mr Christophe Michalak ! Un délice, elle plaira à tous je... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

PETITS PAINS AU PAVOT

PETITS PAINS AU PAVOT   Aujourd'hui c'est le jour du défi 0.0 Chut, Les agents sont prêts et publient donc leurs recettes. Ce défi a été imaginé par Karine « Chut, je pâtisse ». Elle voulait un défi : - Stylé :puisqu’il ne doit ressembler à aucun autre défi! - Mystérieux : puisque nous aimons qu’il y ‘ait du « défi » dans le défi !   Pour cettt 10ème édition, c'est A Mag'table du blog Cooking mag / A' Mag' Table notre marraine. Notre marraine nous a envoyé un message vidéo accessible... [Lire la suite]
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08 septembre 2016

PETITS PAINS NAVETTE

PETITS PAINS NAVETTE Aujourd'hui une recette de petits pains navette au sésame, un vrai régal !Ils sont faciles à confectionner ! Même les débutants peuvent réussir ! Pour 8 navettes 350g de farine de blé12g de levure de boulanger fraîche2 càs d'huile18cl d'eau tiède2 càc de sel fin3 càs de sésame de mon partenaire Farin'UP Emietter la levure dans l'eau tiède.Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, l'huile, et la levure délayée dans l'eau.Pétrir 8-10 minutes. vit 1 ou à la main.Former une boule et... [Lire la suite]
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24 mai 2016

BRIOCHE AU LAIT DE COCO

BRIOCHE AU LAIT DE COCO ET PEPITES DE CHOCOLAT Je vous livre aujourd'hui une recette de brioche moelleuse au lait de coco.Cela faisait longtemps que j'avais envie de la faire, grâce à mon partenaire AYAM, l'Asie authentique, je n'avais plus d'excuses !Son moelleux et son doux parfum de coco sont un bonheur  La recette maintenant : 200ml de lait de coco AYAM, l'Asie authentique tiède ou à température ambiante50 ml de crème de coco1 oeuf1 sachet de levure sèche de boulanger500g de farine1 càc de sel50g de... [Lire la suite]
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17 mai 2016

Donuts

DONUTS   Me voilà de retour avec plein de nouvelles recettes !   Ma fille rêvait d'un anniversaire sur le thème américain, alors je me suis mise en quête de recettes typiques made in US.   Cette semaine les States seront donc à l'honneur !   Pour commencer voici une recette de DONUTS   Pour une vingtaine de donuts   1 sachet de levure de boulanger sèche 300 Ml de lait tiède (chauffé 30s au micro-ondes) 70g de sucre 6 g de... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Pains viennois briochés

Voici donc la recette des pains viennois briochés Ils sont bien moelleux, c'est juste parfait pour un petit dèj ou encore à l'apéro avec un peu de foie gras pour une version plus chic, ou bien au goûter avec quelques pépites de chocolat. La recette est ultra simple, alors lancez-vous !   Pour 4 gros pains ou 8 peitits   325 ml de lait tiède 30 g de levure fraîche 25 g de sucre 500 g de farine 10 g de sel 45 g de beurre bien mou   dorure : ... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Gâteau de semoule au fromage, Foodista Challenge # 17

Aujourd'hui c'est Voyage au Liban que je vous propose avec la Foodista Challenge # 17   Le Foodista Challenge, c'est quoi ?   C'est un défi culinaire créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton  Il réunit chaque mois des blogueurs(ses) (et non blogueurs(ses)) culinaires, pour le plaisir de sortir de ses habitudes de cuisine, partager et découvrir des recettes mais aussi des blogueurs, autour d'un thème et de deux contraintes choisis par la marraine/le parrain. A chaque fin... [Lire la suite]
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