24 avril 2018

ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

ÉCLAIRS AU CHOCOLAT Bonjour mes gourmandsVoici une recette que ma tribu me demande souvent.J'ai profité des éclairs pretagarnir.com de mon partenaire. Voilà une façon rapide de faire plaisir à ses enfants.il suffit de les garnir au minimun 4h avant de la servir.phase 1 : garnirphase 2 : conserver au froid positif dans votre réfrigérateurµphase 3 : dégusterJe vous livre tout de suite la recette de ma crème pâtissière au chocolat, une pure merveille  qui vous servira à garnir les éclairs. Crème pâtissière... [Lire la suite]
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30 décembre 2017

SABLES CHÂTAIGNES - ÉPEAUTRE FOURRÉS AU CHOCOLAT

SABLES CHÂTAIGNES - ÉPEAUTRE FOURRÉS AU CHOCOLAT Bonsoir les gourmands Pour Noël, je fais toujours une multitude de sablés, je varie les parfums mais aussi les farines.Voici donc une recette de petits sablés pour attendre le Père Noël à la farine de châtaigne et d'épeautre.Un délice à croquer avec le café  120g de beurre mou150g de farine de châtaigne100g de farine d'épeautre100g de sucre50g de poudre d'amande1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel12Cl d'eau Pâte à tartiner ou ganache au chocolat noir Mélanger les... [Lire la suite]
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20 septembre 2017

COOKIES AUX ÉCLATS DE 3 CHOCOLATS

COOKIES AUX ÉCLATS DE 3 CHOCOLATS Bonjour mes gourmandsAujourd'hui j'ai testé une nouvelle recette de cookies.Cette fois ils seront TOUT chocolat.C'est juste une tuerie, testez-les vite     1 oeuf100g de chocolat noir100g de sucre cassonade100g de sucre semoule140g de beurre mou220g de farine1 càc de vanille liquide1 sachet de levure chimique de mon nouveau partenaire LA PATELIERE1 pincée de sel 35g de pistoles de chocolat au lait Trésors de Chefs concassées35g de pépites de chocolat... [Lire la suite]
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07 juin 2017

COOKIES chunks (pépites) de chocolat noir et pépites de caramel

COOKIES chunks (pépites) de chocolat noir et pépites de caramel Bonjour mes gourmandsAujourd'hui j'ai testé mon nouveau four avec cette recette de cookies.Ce n'est pas la 1ère fois que je vous propose des cookies mais il y a tellement de variantes et mes enfants en raffolent !Pour cette fois ils seront au chocolat et caramel.C'est juste une tuerie, testez-les vite ! Pour 20 gros cookies 1 oeuf 100g de chunks chocolat noir de mon partenaire Valentine et Patachou 100g de pépites de caramel de mon partenaire Trésors de... [Lire la suite]
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10 avril 2017

COOKIES au miel et pépites de chocolat

COOKIES au miel et pépites de chocolat Cette recette est mon coup de coeur cette semaine, ils sont hyper croustillants et à la fois moelleux à l'intérieur ! Impossible d'y résister !!!Testez-les vite ! 125g de sucre cassonade225g de farine50g de pépites de chocolat125g de beurre mou1 oeuf1/2 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel2 càc de miel Fouetter le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé.Ajouter l'oeuf et le miel.Puis la farine, le sel et la levure.Mélanger le tout. Former une boule. ... [Lire la suite]
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28 février 2017

une sélection de beignets à dévorer

Bon mardi gras à tous ! Amusez-vous ! Régalez-vous ! Profitez de vos enfants.   Voici une sélection de beignets à dévorer aujourd'hui !   1. Beignets viennois https://www.facebook.com/Melencuisine/posts/756889247779503   2.beignets à la noix de coco https://www.facebook.com/Melencuisine/posts/757299901071771   3. Beignets moelleux ou bugnes https://www.facebook.com/Melencuisine/posts/760633177405110   4. Mini-beignets à la... [Lire la suite]
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31 décembre 2016

SAUCISSON AU CHOCOLAT ET CHAMALLOWS

SAUCISSON AU CHOCOLAT ET CHAMALLOWS Et pour les enfants, et OUI je ne les oublie pas les petits gourmands.Je vous propose donc un saucisson au chocolat et chamallows.Ils pourront vous aider à le réaliser tout en s'amusant.Et le dévorer !Testez-le vite  200 g de Chocolat noir150 g de biscuits type palets breton sablés100 de beurre 100 g de sucre glace 10 marshmallows roses et blancs Haribo Chamallows Variantes :- utiliser du chocolat au lait- ajouter une poignée de noisettes, OU d'amandes... Fondre le... [Lire la suite]
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23 décembre 2016

Roses des sables au chocolat

Roses des sables au chocolat Pour attendre le Père Noël, à la maison on confectionne toutes sortes de gourmandises à croquer au goûter Aujourd'hui ça sera des roses des sables, une recette ultra simple à dévorer et à réaliser avec vos enfants.Testez-les vite  Pour environ 40 roses de sables 125 g de chocolat pâtissier125 g de végétaline100 g de sucre glace250 g de corn flakes Faire fondre le chocolat et la végétaline au bain-marie.Incorporer ensuite le sucre glace hors du feu.Mettre le tout dans un grand saladier... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

ROCHERS COCO CHOCOLAT

ROCHERS COCO CHOCOLAT Aujourd'hui des petits rochers coco, tellement facile à faire et tellement bon ! Idéale pour un café gourmand ou encore pour accompagner un thé à l'heure du goûter !A dévorer sans modération  Pour 15 gros rochers environ 4 blancs d'oeufs100g de sucre200g de noix de coco râpée100g de pépites de chocolat ou de chocolat noir concassé (facultatif)1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C.Monter les blancs en neige.Ajouter le sucre et fouetter vivement au fouet.Incorporer la noix de coco... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

POLENTA COOKIES

POLENTA COOKIES Bonjour la compagnie Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits italiens croustillants et moelleux à la fois au doux parfum de citron.Une jolie découverte, la polenta apporte une texture particulière surprenante et très agréable.A dévorer sans modération ! Testez-là vite. Pour environ 50 biscuits 200g de beurre150g de sucre150g de polenta300g de farine4 jaunes d'oeufszestes de 2 citrons Mettre le beurre, le sucre et les zestes de citron dans le bol du robot.Battre ce mélange. Ajouter les jaunes un... [Lire la suite]
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