06 septembre 2016

FLAN AUX COURGETTES ET TOMATES

FLAN AUX COURGETTES ET TOMATES   Bonjour les gourmands Aujourd'hui je vous propose une recette en toute simplicité pour faire le plein de vitamines, et surtout pour profiter des dernières courgettes et tomates du jardin.   Pour 6 personnes   2 petites courgettes 4 tomates 1 gousse d'ail 1 oignon 4 oeufs 15cl de crème liquide 15cl de lait 1 càs de farine 3 càs d'huile d'olive sel / poivre   parmesan râpé (facultatif) ... [Lire la suite]
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06 août 2016

Omelette à l'espagnole

Omelette à l'espagnole Hier soir envie d'une bonne omelette bien épaisse aux pommes de terre.Avec quelques légumes de mon jardin en plus.Vous pouvez la déguster chaude ou froide, testez-là vite c'est juste trop bon ! Pour 4 personnes 8 oeufs3 grosses tomates20g de jeunes pousses d'épinards100g de chorizo1 belle pomme de terre cuite et pelée1 oignon blanc ou rougehuile d'olivesel / poivre Couper les tomates en tranches, les disposer dans un plat, et arroser d'un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.Cuire au four 30 minutes à... [Lire la suite]
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05 août 2016

LASAGNES AU PESTO, RICOTTA ET AU POULET

LASAGNES AU PESTO, RICOTTA ET AU POULET Bonjour mes gourmands Aujourd'hui voici une recette de lasagnes plutôt originale, elles sont fondantes, et moelleuses.Un vrai régal en bouche. Pour 6 personnes 800g de blancs de poulet hachés700g de pulpe de tomates9 feuilles de lasagnes135g de pesto de tomates séchées400g de tomates cerises à défaut 3 grosses tomates500g de ricotta200g de mozzarella180g de crème épaisse40g de parmesan râpéhuile d'olivesel / poivre Cuire le poulet dans une sauteuse à feu vif avec un peu d'huile... [Lire la suite]
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05 juillet 2016

Gâteau de pommes de terre

Gâteau de pommes de terre Voici une recette originale et facile à faire qui ressemble au gratin dauphinois, parfait avec une salade ou une viande. 1,6 kg de pommes de terre6 tranches de jambon3 oeufs40 cl de crème allégée ou nonsel / poivre1 grosse poignée de fromage râpé Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines à l'aide d'une mandoline ou à la main. Beurrer un moule puis tapisser joliment le fond et les bords d'un moule à manqué rond ou carré en faisant se chevaucher les bords les pommes de terre. Faire... [Lire la suite]
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27 juin 2016

Galette de semoule garnie à la tomate et à la viande hachée

Galette de semoule garnie à la tomate et à la viande hachée Que direz-vous d'une délicieuse galette de semoule garnie à la tomate et à la viande hachée pour ce soir ?Cette galette est croustillante et généreuse en farce.La farce est légèrement épicée comme j'aime, un vrai délice ! Pour la pâte 500g de semoule fine1càc de sel2 belles pincées de levure de boulanger sèche1/2 càc de levure chimique1 càc d'herbes de provence60g d'huile d'olive200g d'eau tiède Pour la farce 2 oignons2 tomates200g de viande hachée3 càs de persil3... [Lire la suite]
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13 avril 2016

PIZZA sans pâte aux pommes de terre

PIZZA sans pâte aux pommes de terre   Je vous propose ce soir une pizza minutes sans pâte aux pommes de terres !   Il suffit de remplacer la pâte par une rosace de pommes de terre, la cuisson est rapide, elle se fait à la poêle. ça vous tente ? C'est par ici... Pour 4 personnes   2 pommes de terre 2 càs d'huile d'olive 20CL de coulis de tomates 2 càs de parmesan 4 champignons coupés en lamelles 1 boule de mozzarella 1 oeuf 4... [Lire la suite]
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23 mars 2016

CHILI CON CARNE express

CHILI CON CARNE express   Ce plat est d'origine américaine, il vient du Texas plus précisément, la viande est cuite dans une sauce aux tomates, poivrons et oignons légèrement épicée, vous pouvez le manger seul ou accompagné de riz.   Je vous propose aujourd'hui une version simplifiée et gourmande parfaite pour une maman pressée ! J'ai choisi d'épicer légèrement mon plat, vous pouvez ajouter un petit piment si vous souhaitez quelque chose de plus relevé.     ... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Sauté de veau à la tomate

Voici une recette de sauté de veau doucement mijoté dans une sauce à la tomate, rapide et facile à réaliser. Cette recette est parfaite pour une maman pressée ! En plus peu de matières grasses, bref le top !   Pour 4 personnes   500g veau 3 oignons 8 cc concentré de tomates 1 petite boite de tomates pelées 30cl eau sel/poivre 1 càs d'huile de colza   Couper la blanquette de veau dégraissée en gros cubes. Dans une sauteuse, faire revenir la... [Lire la suite]
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26 janvier 2016

Sauté de porc curry - tomates - coco

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette exotique, peu calorique puisque j'utilise du lait de coco, 1 seule càs d'huile d'olive et beaucoup de tomates. En plus rapide à faire.     Sauté de porc curry - tomates - coco   500 g de filet mignon 1 oignon 1 boite de tomates pelées 2 c à c de curry 100 ml de lait de coco sel / poivre   Faire revenir l'oignon avec l'huile dans une cocotte et faire colorer, puis ajouter le porc coupé en petits morceaux.   Une fois le porc bien... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Spaghetti bolognaise

Je vous propose ce soir une recette en toute simplicité réalisée par ma fille Léa. Spaghetti bolognaise Le fait maison c'est toujours meilleur, et finalement pas si compliqué, et en plus vous savez ce que vous mettez dedans. alors à vos casseroles ! Pour 5 personnes 500g de spaghetti1 gousse d'ail2 échalotes1 carotte40cl de sauce tomates maison1càs de persil1/2 poivron rouge3 càs d'huile d'olive15cl de vin rouge300g de viande de boeuf hachée1 pincée de sucre1 pincée d'herbes de provence1 feuille de lauriersel / poivre ... [Lire la suite]
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