10 janvier 2018

GALETTES CROUSTILLANTES AU QUINOA

GALETTES CROUSTILLANTES AU QUINOA Voici une recette très sympa de petites galettes aux céréales.Testez-les vite ! 2 oeufs entiers1 échalote1 oignon50g de parmesan2 càs de farine2 belles pincées de curcuma2 belles pincées de paprikasel/poivrehuile d'olive200g de quinoa d'Anjou de mon partenaire Farin'UP Rincer le quinoa et le cuire 15/20 min dans de l'eau bouillante salée.L'égoutter. Peler et ciseler l'échalote et l'oignon.Les faire revenir dans une poêle huilée.Dans un saladier mélanger le quinoa, l'échalote, l'oignon, la... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

TAGINE d’agneau aux légumes et pommes de terre

TAGINE d’agneau aux légumes et pommes de terre Bonsoir la compagnieAujourd'hui voici une recette qui me rappelle mon séjour au Maroc, un délice !Ce mode de cuisson apporte un moelleux à la viande extraordinaire, je suis conquise Testez-le vite ! Vous allez adorer    Pour 6 personnes 1kg500 d'épaule d'agneau en morceaux1kg de pommes de terre3 tomates4 carottes1 courgette2 oignons1 cuillère à café de gingembre1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à thé de cannelle1 càs de coriandre haché2 càs de persil hachéSel... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

OMELETTE PIZZA

OMELETTE PIZZA Bonsoir mes gourmandsCe soir je vous propose une omelette façon pizza !Mon mari avait envie d'une omelette, mais les enfants eux, d'une pizza !!!Voici donc comment est née mon omelette pizza Toute ma tribu était contente.Cette recette est vraiment super, tout a été dévoré.En plus c'est très rapide à faire et très simple.Testez-la vite ! Pour 4 personnes 6 oeufs 5 càs de coulis de tomates150g de petits dés de palette de porc braisés de mon partenaire Brocéliande ou dés de jambon3 poignées... [Lire la suite]
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21 octobre 2017

BURGERS MAISON

BURGERS MAISON Voici mes burgers réalisés avec les buns à la farine de maïs.Un régal ! Pour 6 burgers 6 petits hachés de veau1 tomatesquelques feuilles de saladeKETCHUP TOMATES DU SUD-OUEST Ederki6 fines tranches d'emmental250g de champignons de Paris1 càs de miel1 oignonHuile d'oliveselpoivre blanc moulu Marcel et Poivres Éplucher l’oignon et l'émincer.Nettoyer les champignons et les couper en fines tranches.Faire revenir les champignons et l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.Ajouter le miel et... [Lire la suite]
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21 octobre 2017

CARRY DE POULET et SA ROUGAIL

CARRY DE POULET et SA ROUGAIL Bonjour mes gourmandsVoici une recette qui sent bon le soleil !Cette recette nous transporte sur l'Île de la Réunion.Merci à ma tante pour cette jolie découverte culinaire Testez-la vite ! 1 poulet coupé en morceaux4 càs d'huile d'olive 3 oignons4 gousses d'ail écrasées1 càs de curcuma1 noix de gingembre1 pointe de pâte à pimentmoi j'ai utilisé ma fleur de sel au piment d'Espelette de mon partenaire Provence Tradition1 peu de thym1 petite boîte de concassé de tomatessel / poivre ... [Lire la suite]
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16 août 2017

CROQUE CAKE GÉANT à l'italienne

CROQUE CAKE GÉANT à l'italienne Bonjour mes gourmandsJ'espère que vous passez un super été et peut être de bonnes vacances Je ne vous ai pas oublié, j'ai pris un peu de temps et de repos avec ma tribu, et cela fait un bien fou !!! Je vous propose aujourd'hui un cake croque Monsieur aux saveurs du soleil 8 grosses tranches de pain de mie sans croûte4 càs de pesto rouge3 tranches de jambon blanc coupées en 23 tranches de jambon cru12 pétales de tomates séchées 2 oeufs entiers15cl de crème liquidesel/poivre 50g d'emmental... [Lire la suite]
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16 août 2017

BROCHETTES POULET - NECTARINES

BROCHETTES POULET - NECTARINES Bonsoir mes gourmandsCe soir une recette estivale pour vos barbecues.L'été est une saison propice aux grillades, voici donc une recette pour varier un peu des traditionnelles saucisses Testez-les vite ! 4 Blancs de poulet12 tranches fines de lard fumé coupées en morceaux2 ou 3 nectarines (ou pêches) MARINADE1 citron vert1 belle pincée de gingembre en poudre3 càs de miel2 càs de sésame de mon partenaire Farin'UPselpoivre Sarabar Dans un bol, mélanger le jus de citron, le miel, le... [Lire la suite]
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16 août 2017

PILONS DE POULET à l'indienne

PILONS DE POULET à l'indienne Bonjour les gourmandsVoici une nouvelles recettes de grillades qui vous fera voyager en Inde Testez-les vite ! 3 yaourts natures1càc de cumin1 càc garam massala ou de curry1/2 càc de curcuma2 citrons jaunes1 oignon3 gousses d'ail1 càs de graines de coriandre Provence Traditionsel 8 pilons de poulet Peler et émincer finement l'oignon et l'ail.Dans un saladier, mélanger les yaourts, le jus de citron et les épices.Saler et mélanger.Mettre les pilons de poulet à mariner dedans (min 3h au... [Lire la suite]
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16 août 2017

PIZZAS ROLLS AU MUNSTER ET CUMIN

PIZZAS ROLLS AU MUNSTER ET CUMIN Bonjour la compagnie Voici une version à partager lors d'un apéritif entre amis ou à déguster le soir avec une salade verte. A la maison, on est de grands amateurs de fromages ! Alors aujourd'hui mes pizzas seront au munster, vous pouvez remplacer avec un autre fromage Testez-les vite ! Pour 10/12 pizzas Pâte à pizza300g de farine4 càs d'huile d'olive1 sachet de levure de boulanger sèche de mon partenaire Valentine et Patachou1 càc de sel180 Ml d'eau tiède chauffée 30s au... [Lire la suite]
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03 juillet 2017

TOMATES FARCIES MOZZARELLA ET JAMBON FUMÉ

TOMATES FARCIES MOZZARELLA ET JAMBON FUMÉ Au menu ce soir de délicieuses tomates garnies de mozzarella, de jambon fumé et d'oignon rouge. Voici encore un grand classique des mamans, cette version sera différente de la recette traditionnelle, mais tout aussi délicieuse   et rapide à réaliser !Testez-les vite ! Pour 5 tomates 5 belles tomates2 boules de mozzarella1 càs de persil100 g de jambon fumé1 oignon rougesel / poivre1 filet d'huile d'olive Nicolas ALZIARI Couper le chapeau des tomates.Les évider, saler... [Lire la suite]
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