07 mars 2018

PIZZA SAUCISSON CAMEMBERT

PIZZA SAUCISSON CAMEMBERT Bonsoir les gourmandsVoici une recette antigaspi ce soir.Il me restait quelques tranches de saucisson et un peu de camembert à utiliser rapidement Voilà comment est née cette pizza.Testez-la vite ! 1 Pâte à pizza 300g de farine1 sachet de levure de boulanger sèche Valentine et Patachou1 càc de sel4 càs d'huile d'olive180 ml d'eau tiède Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et l'huile.Mélangez l'eau tiède et la levure, délayez un peu.Ajoutez à la farine et pétrir à la main ou au robot... [Lire la suite]
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01 février 2018

RISOTTO AUX CREVETTES ET AU CURRY

RISOTTO AUX CREVETTES ET AU CURRY Bonsoir mes gourmandsVoici une recette de risotto crémeux aux crevettes sans vin blancUn plat gourmand et délicieux que l'on peut préparer en grande ou petite quantité.Idéal pour vos repas de fête Testez-le vite ! Pour 2 personnes 1 oignon200g de crevettes2 tomates100g de riz à risotto2 càs d'huile d'oliveSelPoivre20g de beurre1 càs de crème fraîche1 càc de curry1/2L de bouillon volaille Faire revenir les crevettes décortiquées dans l'huile d'olive.Réserver. Dans la même poêle ajouter... [Lire la suite]
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16 janvier 2018

TOURTE AU POULET ET CHAMPIGNONS

TOURTE AU POULET ET CHAMPIGNONS Bonsoir mes gourmandsVoici une recette de tourte garnie au poulet.Un vrai régal accompagné d'une bonne salade verte.Pour cette recette j'ai utilisé une pâte brisée aux céréales  Testez-la vite ! 300g de blancs de poulet200g de champignons de Paris1 oignon2 pâtes brisées pour moi aux céréaleshttps://www.facebook.com/Melencuisine/posts/117496427263866350g de beurre2 oeufs20cl de crème liquide2 càs d'huile d'olivesel / poivre Dorure1 jaune + 1 càs d'eau Couper le poulet en... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

GALETTES CROUSTILLANTES AU QUINOA

GALETTES CROUSTILLANTES AU QUINOA Voici une recette très sympa de petites galettes aux céréales.Testez-les vite ! 2 oeufs entiers1 échalote1 oignon50g de parmesan2 càs de farine2 belles pincées de curcuma2 belles pincées de paprikasel/poivrehuile d'olive200g de quinoa d'Anjou de mon partenaire Farin'UP Rincer le quinoa et le cuire 15/20 min dans de l'eau bouillante salée.L'égoutter. Peler et ciseler l'échalote et l'oignon.Les faire revenir dans une poêle huilée.Dans un saladier mélanger le quinoa, l'échalote, l'oignon, la... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

TAGINE d’agneau aux légumes et pommes de terre

TAGINE d’agneau aux légumes et pommes de terre Bonsoir la compagnieAujourd'hui voici une recette qui me rappelle mon séjour au Maroc, un délice !Ce mode de cuisson apporte un moelleux à la viande extraordinaire, je suis conquise Testez-le vite ! Vous allez adorer    Pour 6 personnes 1kg500 d'épaule d'agneau en morceaux1kg de pommes de terre3 tomates4 carottes1 courgette2 oignons1 cuillère à café de gingembre1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à thé de cannelle1 càs de coriandre haché2 càs de persil hachéSel... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

OMELETTE PIZZA

OMELETTE PIZZA Bonsoir mes gourmandsCe soir je vous propose une omelette façon pizza !Mon mari avait envie d'une omelette, mais les enfants eux, d'une pizza !!!Voici donc comment est née mon omelette pizza Toute ma tribu était contente.Cette recette est vraiment super, tout a été dévoré.En plus c'est très rapide à faire et très simple.Testez-la vite ! Pour 4 personnes 6 oeufs 5 càs de coulis de tomates150g de petits dés de palette de porc braisés de mon partenaire Brocéliande ou dés de jambon3 poignées... [Lire la suite]
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21 octobre 2017

BURGERS MAISON

BURGERS MAISON Voici mes burgers réalisés avec les buns à la farine de maïs.Un régal ! Pour 6 burgers 6 petits hachés de veau1 tomatesquelques feuilles de saladeKETCHUP TOMATES DU SUD-OUEST Ederki6 fines tranches d'emmental250g de champignons de Paris1 càs de miel1 oignonHuile d'oliveselpoivre blanc moulu Marcel et Poivres Éplucher l’oignon et l'émincer.Nettoyer les champignons et les couper en fines tranches.Faire revenir les champignons et l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.Ajouter le miel et... [Lire la suite]
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21 octobre 2017

CARRY DE POULET et SA ROUGAIL

CARRY DE POULET et SA ROUGAIL Bonjour mes gourmandsVoici une recette qui sent bon le soleil !Cette recette nous transporte sur l'Île de la Réunion.Merci à ma tante pour cette jolie découverte culinaire Testez-la vite ! 1 poulet coupé en morceaux4 càs d'huile d'olive 3 oignons4 gousses d'ail écrasées1 càs de curcuma1 noix de gingembre1 pointe de pâte à pimentmoi j'ai utilisé ma fleur de sel au piment d'Espelette de mon partenaire Provence Tradition1 peu de thym1 petite boîte de concassé de tomatessel / poivre ... [Lire la suite]
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16 août 2017

CROQUE CAKE GÉANT à l'italienne

CROQUE CAKE GÉANT à l'italienne Bonjour mes gourmandsJ'espère que vous passez un super été et peut être de bonnes vacances Je ne vous ai pas oublié, j'ai pris un peu de temps et de repos avec ma tribu, et cela fait un bien fou !!! Je vous propose aujourd'hui un cake croque Monsieur aux saveurs du soleil 8 grosses tranches de pain de mie sans croûte4 càs de pesto rouge3 tranches de jambon blanc coupées en 23 tranches de jambon cru12 pétales de tomates séchées 2 oeufs entiers15cl de crème liquidesel/poivre 50g d'emmental... [Lire la suite]
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16 août 2017

BROCHETTES POULET - NECTARINES

BROCHETTES POULET - NECTARINES Bonsoir mes gourmandsCe soir une recette estivale pour vos barbecues.L'été est une saison propice aux grillades, voici donc une recette pour varier un peu des traditionnelles saucisses Testez-les vite ! 4 Blancs de poulet12 tranches fines de lard fumé coupées en morceaux2 ou 3 nectarines (ou pêches) MARINADE1 citron vert1 belle pincée de gingembre en poudre3 càs de miel2 càs de sésame de mon partenaire Farin'UPselpoivre Sarabar Dans un bol, mélanger le jus de citron, le miel, le... [Lire la suite]
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