18 septembre 2015

Moelleux aux carottes

Encore des carottes avec ces moelleux épicés. Pour 6 moelleux 500 g de carottes7 tranches de lard fumé2 oeufsSel et poivre1 càc rase de curry1 pincée de cumin Eplucher et cuire les carottes à la vapeur.Couper la moitié en dés, et mixer l'autre avec les oeufs, le cumin, le curry, le sel et le poivre.Mélanger le tout.Chemiser les moules à muffins avec les tranches de lard.Remplir de purée de carottes, et enfourner 20 minutes.Sortir du four, attendre quelques minutes avant de démouler.Servir chaud avec une salade, décorer avec des... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

Ballotins carottes - polenta

Ce soir une recette à base de polenta, simple et rapide.Parfaite pour un repas du soir ! Ballotins carottes - polenta Pour 6 ballotins 6 feuilles de brick coupées en 420g beurre fondu Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu. Tapisser les moules à muffins avec 4 morceaux dans chaque moule. 4 carottes1 oignons1 càs d'huile d'olivesherbes de provencesel Peler les carottes et les tailler avec un économe en tagliatelles.Peler l'oignon, le ciseler, le faire fondre 3 minutes dans l'huile d'olives.Saler et ajouter les... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Battle food 35 les mille-feuiles en folies version salée

Aujourd'hui c'est le jour de la battle food !Le thème est Les mille-feuilles en folies ! Faites un tour sur le blog de la marraine  Un petit peu d’histoire La Battle Food a été créée par Carole c’est un défi culinaire entre blogueurs (ou pas) autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain. Je participe donc pour la première fois. Voici ma version salée maintenant !   Pour 4 mille-feuilles Mille-feuilles courgettes-tomates Flan de courgettes à la brousse500g de courgettes épluchées et coupées en... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

Gâteau invisible aux courgettes

Le gâteau invisible est à la mode, je vous livre donc une recette version salée Gâteau invisible aux courgettes Merci à http://www.commeuneenviede.fr/ qui m'a donné l'envie d'essayer. Idéale pour une entrée ou un apéro ! 700g de courgettes 2 œufs10cl de lait tiède70g de farine20g de beurre11g de levure chimique - 1 cuillère à café de curry20g de parmesan1 càc de sel Faire fondre le beurre. Laisser tiédir.Laver puis sécher les courgettes. Éplucher-les en laissant une bande sur deux de peau.Détailler... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

Tarte aux poivrons

L'été n'est pas fini ! mais oui, il faut y croire !Je vous propose donc une tarte du soleil aux poivrons       1 pâte brisée2 poivrons rouge/vert/jaune 2 tranches de jambon coupées en petits morceaux30 cl de crème liquide2 œufs2 jaunes50g de parmesanhuile olivesel Eplucher et couper en dés les poivrons, les faire revenir dans un peu huile olive.Etaler la pâte et déposer dans un moule à tarte. Déposer ensuite les dés de poivrons et le jambon dessus. Fouetter les oeufs, la crème, et le parmesan... [Lire la suite]
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