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TARTE FEUILLETÉE CHAMPIGNONS LARD Bonjour mes gourmandsEn vacances pas besoin de se casser la tête pour manger quelque chose de sympa, et rapide à préparer !Voici une recette simple et efficace    1 pâte feuilletée3 càs de crème fraîche200g d'allumettes fumées150g de champignons de Paris50g d'emmental râpé1 pincée d'aromates à pizza de mon partenaire Spigolsel/poivre Etaler la pâte feuilletée sur une feuille de cuisson.Etaler la crème sur la pâte avec le dos d'une cuillère. Saler légèrement et... [Lire la suite]

 Tarte étoile à la tomate Au menu ce soir, une tarte salée à la tomate et à la moutarde.On m'a soufflé l'idée, il y a quelques jours ! Des ingrédients gourmands, une forme super originale et voilà une tarte à dévorer entre amis Testez-là vite ! Pour 5 personnes 1 pâte brisée pour moi aux graines de linla recette ici :https://www.facebook.com/Melencuisine/posts/1048227961978962 1 belle tomates1 oeuf2 càs de crème fraîche1 càc de moutarde Alélorsel/poivre1 poignée d'emmental100g d'allumettes de lard fumé1... [Lire la suite]

Cigares saumon fumé et ricotta Voici une recette à grignoter avec une salade verte.C'est ultra simple, il n'y a pas plus rapide pour régaler sa tribu avec seulement 4 ingrédients ! Pour 6 bricks 100g de saumon fumé100g de ricotta1 poignée d'emmental râpé 6 Feuilles de brick sel Couper le saumon fumé en petits morceaux, ajouter la ricotta et l'emmental.Mélanger.Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette ciselée et saler légèrement, mais attention le saumon apporte déjà du sel. Prendre une feuille de brick, mettre sur un bord... [Lire la suite]

COURONNE JAMBON CRU ET FETA Bonjour mes gourmandsJ'espère que vous passez un agréable week-end ensoleillé Chez nous soleil et un peu de repos.Je vous propose une tarte couronne à grignoter en apéro ou avec une salade composée  1 pâte feuilletée 1 grosse tomate200g de feta4 tranches de jambon fumé1 belle poignée d'emmental râpé1 pincée d'herbes de provence Provence Tradition 1 jaune d'oeuf Couper les tomates en fines tranches.Couper des petits morceaux de jambon. Etaler votre pâte pour former un rond.Placer... [Lire la suite]

TRESSE POIREAU CURRY Bonjour les gourmands Aujourd'hui j'ai testé pour vous une tresse aux poireaux et au curry.Un vrai régal pour profiter des derniers poireaux du jardin de mon papa Cela change un peu des feuilletés au fromage, et surtout c'est une bonne idée pour faire manger des légumes à ses enfants ! Pour 5 personnes 1 pâte feuilletée 4 poireaux3 càs de crème1càc +/- de curry Velan6 tranches de bacon ou saumon fumé ou quelques morceaux de saumon frais sans peau sel, poivre noir Sarabar2 càs... [Lire la suite]

GNOCCHIS MAISON Bonjour mes gourmands  Aujourd'hui une recette pour faire vos Gnocchis maison, pas de panique ce n'est pas si compliqué, c'est même très simple à faire !C'est un bon moyen d'utiliser un reste de purée maison.Les gnocchis maison, c'est super bon ! Trop trop bon !Alors lancez-vous ! pour 4 personnes 500g de pommes de terre125 g de farine1 jaune d’œufSel, Poivre Lavez les pommes de terre pelées et les cuire pendant 40 min dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egouttez-les et écrasez-les au... [Lire la suite]

Aujourd'hui une recette express pour une maman pressée :EGGS BOAT BAGUETTE , vous connaissez ?Ce sont des petits pains fourrés à l’œuf ronds, longs de divers saveurs Je vous propose une version tomates lard.C’est une recette simple à faire pour le soir ou pour l’apéro en faisant des pains ronds bien plus petits. Vous aimez passer votre temps en cuisine ? Réalisez-vous-même votre pâte à pain sinon garnir une belle baguette de votre boulanger. Pour les baguettes la recette est ici : en 2h chrono c'est prêt ! Garnitures : 2... [Lire la suite]

Bonjour mes gourmandsQue diriez -vous de bons muffins au thon ? Accompagnés d'une salade verte, c'est un repas idéal, sans prise de tête et ultra rapide à faire ! Alors foncez ! Vous savez quoi faire ce soir ! Pour 6 muffins 1 oeuf85g de farine fluide de mon partenaire Farin'UP4g de levure chimique2 poignée de gruyère1 pincée de sel1 pincée de paprika1 petite boîte de thon50ml d'huile50ml de lait Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.Verser l'oeuf au milieu, ajouter l'huile et le lait, mélanger... [Lire la suite]

QUICHE au chèvre et aux noix En feuilletant mes livres de cuisine, je suis tombée sur une recette de quiche au chèvre et noix, elle me faisait trop envie alors j'ai très vite testé cette tarte salée. Elle se réalise en deux temps trois mouvements et change un peu des traditionnelles quiche au lard NON ?Testez-là vite vous allez succomber !!! C'est sûr !!! Pâte brisée 300g de farine1 càc de sel150g de beurre mou50 Ml d'eau1 oeufDans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre.Pétrir rapidement et légèrement du bout des... [Lire la suite]

PETITS PAINS AU THON ET AUX LEGUMES   Bonjour mes gourmands,   voici une recette de petits pains au thon et aux légumes. La pâte est bien gonflée, moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur, et la farce est bien moelleuse, ils sont délicieux et assez simple à réaliser, testez-les vite !   Pour petits pains   290g de farine 1 càs de sucre 4 càs d'huile d'olive 1 càc de sel 1 càs de levure de boulanger sèche 165g d'eau tiède ... [Lire la suite]