31 octobre 2019

ÎLES FLOTTANTES AU CARAMEL spéciale Halloween

ÎLES FLOTTANTES AU CARAMEL spéciale Halloween Bonjour les gourmandsVoici un dessert qu'on adore à la maison, c'est très rapide à faire et terriblement gourmand.Je vous propose aujourd'hui la recette des îles flottantes revisitées au caramel.Cette recette est originale, idéale pour finir un repas de fête comme HalloweenTestez-les vite ! Pour 8 personnes Pour le crème anglaise au caramel 1L de lait 4 jaunes 75g de sucre 1/2 gousse de vanille Pour le caramel150g de sucre10cl eau Dans une casserole, faire chauffer le lait... [Lire la suite]
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31 octobre 2019

BUNS à LA CITROUILLE

BUNS à LA CITROUILLE🎃👻 Bonjour les gourmandsVoici une recette terriblement gourmande, ces petits pains sont moelleux, de vrais merveilles !!!Vous pouvez les grignoter comme ça, faire des burgers ou encore avec de la confiture Une idée originale pour un repas spécial Halloween.Testez-les vite ! Pour 8 pains burgers 440 g de farine16 g de levure de boulanger fraîche émiettée1càc de sel2 œufs100 g d'huile160 g de purée de citrouille froide1 belle càs de miel de forêt Poupadou40 g de lait tiède chauffé 30sec au... [Lire la suite]
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31 octobre 2019

APPLE PIE D'HALLOWEEN

APPLE PIE D'HALLOWEEN Bonjour les gourmandsvoici une tarte aux pommes à la cannelle monstrueuse non ?Testez-la vite ! Pour la pâte à tarte à la cannelle 250g farine125g de beurre mou3 càs sucre1 càc épices à pain d'épices ou de cannelle1/2 càc sel1 jaune5 Cl eau Mélanger tous les ingrédients secs : farine, sel, épices dans un saladierAjouter le beurre mou et pétrir du bout des doigts puis sabler le mélange en le frottant entre vos mains.Incorporer l'eau, le jaune d'oeuf, puis mélanger avec la farine et former une... [Lire la suite]
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22 octobre 2019

ÉCLAIRS AU CHOCOLAT façon MOMIE

ÉCLAIRS AU CHOCOLAT façon MOMIE Bonjour les gourmandsvoici la recette de mes éclairs d'Halloween, j'adore cette période, c'est l'occasion de s'amuser un peu avec les enfants 😱🎃👻👽Avec un incontournable qui a toujours du succès, le chocolat !Testez-les vite ! Craquelin 70g de beurre demi sel mou80g de farine80g de sucre cassonade Mélangez le tout avec les doigts.Formez une boule puis étalez-la entre 2 feuille de papier de cuisson (épaisseur 2mm).Placez au frigo 30min puis détaillez le craquelin de la taille des boudins.... [Lire la suite]
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22 octobre 2019

Mon 99ème partenaire Panoplee

Mon 99ème partenaire Panoplee Panoplee est un grand spécialiste des vêtements professionnels pour la cuisine, restauration et hôtellerieIls m’ont proposé un partenariat que j'ai accepté avec plaisir J’ai reçu un magnifique tablier bleu offert par Panoplee.Je suis très fière de porter ce magnifique tablier de belle qualité. Plus de tâches en cuisine MDRAllez faire un tour sur leur site http://panoplee.fr/ La qualité sera assurée.  
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21 octobre 2019

SCONES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

SCONES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT Bonsoir les gourmands, voici la recette des véritables scones anglais.Une recette ultra simple et bien gourmande.Testez-la vite ! 5 càs de beurre bien mou1 càs de sucre1 belle pincée de vanille en poudre150ml de lait280g de farine avec levure incorporée Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger avec les mains jusqu’à l’obtention d’une fine chapelure.Ajouter le sucre et la vanille, puis le lait en plusieurs fois.La pâte doit être souple et... [Lire la suite]
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21 octobre 2019

COOKIES XXL

COOKIES XXL Bonjour mes gourmands Quel est le goûter préféré de mes enfants ?Les cookies bien sûr !!! Et les vôtres ?Voici une recette XXLTestez-les vite ! 125g de beurre fondu125g de sucre cassonade125g de sucre blanc250g de farine1pincée de sel1 oeuf1/2 sachet de levurepépites de chocolat1 sachet de sucre vanillé Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs, puis ajouter l'oeuf et le beurre fondu. Mélanger, et ajouter les pépites de chocolat.Bien mélanger.Mettre au frigo 1h.Faire des petits tas sur une feuille de... [Lire la suite]
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21 octobre 2019

FLAN AUX PÊCHES

FLAN AUX PÊCHES Bonjour la compagnieVoici un dessert de saison frais et léger  qui se prépare en quelques minutes.Testez-le vite !#melencuisine 4/5 pêches4 oeufs400ml de lait100g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 càs de semoule de blé fine Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille.Ajouter le lait petit à petit, mélanger.Beurrer un petit moule (pour moi le moule pour les soufflés)Saupoudrer de semoule.Verser la pâte puis ajouter les quartiers de pêches.Cuire 40min à 210°C.Servir bien frais. ... [Lire la suite]
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21 octobre 2019

CAKE MOELLEUX AU CITRON

CAKE MOELLEUX AU CITRON Bonjour les gourmandsVoici une recette que j'adore, un délicieux cake au citron !C'est une recette rapide et facile à faire Testez-la vite ! 5 oeufs200 g de sucre250 g de beurre mou250 g de farine2càc de levure chimique2 citrons (zestes) Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter ensuite les oeufs un par un.Incorporer la farine et la levure. Bien mélanger.Ajouter les zestes. Mélanger.Beurrer un moule à cake et verser la pâte dedans.Cuire 40-45... [Lire la suite]
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21 octobre 2019

CRÈME GLACÉE à LA MENTHE FRAÎCHE

CRÈME GLACÉE à LA MENTHE FRAÎCHE Bonjour les gourmandsEncore un dessert glacé pour se rafraîchir cet été  à la menthe !Ultra simple à faire et trop gourmand !Testez-la vite ! 35cl de lait25 cL de crème liquide entière75 g de sucre4 jaunes d’oeufs30g de feuilles de menthe Dans une casserole, chauffer le lait et la crème avec les feuilles de menthe hachées grossièrement sans atteindre l'ébullition.Laisser infuser 20 minutes environDans un saladier, fouetter et blanchir les jaunes et le sucre. Verser le lait/crème... [Lire la suite]
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