BUNS à LA CITROUILLE🎃👻

Bonjour les gourmands
Voici une recette terriblement gourmande, ces petits pains sont moelleux, de vrais merveilles !!!
Vous pouvez les grignoter comme ça, faire des burgers ou encore avec de la confiture 
Une idée originale pour un repas spécial Halloween.
Testez-les vite !

DSC_0784

DSC_0785

Pour 8 pains burgers

440 g de farine
16 g de levure de boulanger fraîche émiettée
1càc de sel
2 œufs
100 g d'huile
160 g de purée de citrouille froide
1 belle càs de miel de forêt Poupadou
40 g de lait tiède chauffé 30sec au micro-ondes

Des graines de citrouille grillées (Facultatif)
voir ma recette postée plus haut 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir 10 min vit 1.
Ultra simple non ?

DSC_0792

Couvrir d'un linge et laisser doubler de volume 1h dans un endroit chaud.
Dégazer la pâte. fariner le plan de travail, la pâte est un peu collante. Diviser 8 pâtons.
Huiler vos mains, étrangler la pâte entre le pousse et l'index pour faire des boules.
Disposer sur une feuille de cuisson en laissant un grand espace entre chaque boule.
Laissez lever environ 1h (les boules doivent doubler de volume) puis badigeonner d'eau et parsemer de graines de courges grillées; enfourner 15 minutes à 180 °C avec un peu d'eau dans le lèchefrite . Les pains vont légèrement dorer. Mettre une feuille d'alu à mi-cuisson si vous les souhaitez pas trop dorés
Laissez refroidir puis découper vos pains en 2 pour faire des hamburgers ou des tartines de confitures 

Régalez-vous !