PÂTE BRISÉE à la farine de riz (sans gluten)

PÂTE BRISÉE à la farine de riz (sans gluten)

Bonjour les gourmands

Voici une recette de pâte brisée sans gluten très sympa avec un petit goût de riz en plus.

C'est assez surprenant, la pâte est ultra légère et fond dans la bouche.

Testez-la vite !

Pour 1 tarte

250g de farine de riz

5cl de lait

225g de beurre mou

1 jaune

1 pincée de sel

1 belle pincée de paprika ou épices à paëlla (facultatif)

Mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Bien malaxer le tout.

Ajouter le jaune d'oeuf puis le lait et les épices.

Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule

Envelopper la boule de pâte de film alimentaire et la laisser reposer pendant 30 min à 1h au frigo.

Régalez-vous !

Comments

[Fidezile]

Bonjour, j'ai testé.effectivement très friable.J'ai fait une tarte oignons carottes, çà se marie pas bien🙄.Peut être faire que des desserts ?!

[Goule benaize]

C'est sûrement très bon mais en suivant la recette point par point j'arrive à un espèce de truc visqueux... J'ai remis de la farine de riz pour arriver enfin à faire une boule.... Qui après être passée au frigo ne s'étale pas du tout ça ne ce tient pas ça par en morceaux.. Je l'ai étalée à la main dans la plat..y'a sûrement un truc mais la je sais pas 😕