VELOUTÉ DE POIREAUX POMMES DE TERRE

Une petite soupe pour ce soir ça vous dit ?

Voici un velouté de poireaux pommes de terre, c'est rapide et simple à faire, et surtout c'est bien meilleur que ces petites 
briques !
Alors foncez, la recette est ici 

Pour 4 personnes

2 poireaux
4 pommes de terre
1l5 d'eau
sel / poivre
2 càs de crème fraîche
quelques croûtons
2 cubes de bouillon (facultatif)

Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. 
Lavez et émincez les poireaux. 
Mettre dans une cocotte les poireaux.
Ajoutez les pommes de terre, le sel et poivre.
Mouillez avec l'eau, couvrez et laissez cuire 45 min. (ou cuire sous pression 15 min).
Mixez les légumes, ajouter petit à petit l'eau afin d'obtenir la consistance souhaitée, pour finir ajouter la crème.
Servez bien chaud avec les croûtons.

Régalez-vous !