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Melencuisines
28 octobre 2016

GÂTEAU MOELLEUX AUX POIRES

GÂTEAU MOELLEUX AUX POIRES

Bonjour mes gourmands 
Aujourd'hui une gâteau aux poires, un vrai délice  le mascarpone apporte un moelleux et une légèreté exceptionnelle !
Testez-le vite !!!! Vous ne serez pas déçu 

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5 belles poires ou pommes

200g de farine

120g de sucre

3 oeufs

50g de beurre fondu

50 ml de lait

250g de mascarpone

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. 
Incorporer ensuite le mascarpone et mélanger vivement au fouet.
Ajouter progressivement le lait, le beurre fondu, le sel, puis la farine et la levure.
Fouetter énergiquement pour éviter les grumeaux.

Eplucher et épépiner les poires, les couper en lamelles.

Beurrez un moule rond, versez la pâte dedans, puis disposer les lamelles de poires sur la pâte. Enfourner 45 minutes à 180°C.

Régalez-vous !

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