31 mai 2016

Blinis au sarrasin, escapade en cuisine Mai 2016

Aujourd'hui c'est le jour de l' Escapade en cuisine,  Le thème du mois était "apéro party" C'est Iza et Emy qui s'invite chez moi et je m'invite chez Viane pour cet apéro !  J'ai testé ces petits blinis au sarrasin, c'est trop bon, bien moelleux et ultra simple à faire ! Pour une montagne de blinis 100 g de farine blanche 150 g de farine de sarrasin 3 œufs 1/4 de litre de lait 20 cl de crème liquide sel   Mélanger les 2 farines ensemble avec du sel Dans un saladier, fouetter les... [Lire la suite]
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31 mai 2016

Mon 16ème partenaire la villageoise

Bonjour mes gourmands, j'ai eu le plaisir de recevoir un colis de mon nouveau partenaire la-villageoise Astucieuse, économique et pratique, La Villageoise rend possible toutes les fantaisies, toutes les audaces, toutes les surprises gastronomiques. Découvrez  vite le complice idéal pour vos idées gourmandes ! Spécialiste de la cuisine au vin la-villageoise s'invite dans votre cuisine avec ses petites bouteilles toquées qui servent aussi de bouchon doseur.. Cette gamme de vins culinaires propose vin blanc et vin... [Lire la suite]
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31 mai 2016

Cigarettes russes

Cigarettes russes finement roulées et dorées au four.   Ces derniers temps je vous ai proposé plusieurs recettes de glace, voici donc des petits gâteaux qui accompagneront vos glaces cet été ! S'il arrive enfin car par ici c'est toujours la pluie.   La recette est plutôt simple à faire, elle se complique au moment de les rouler, il faut aller vite à la sortie du four et il ne faut pas craindre de la chaleur !!   Mais le résultat est terriblement délicieux !   La recette... [Lire la suite]
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30 mai 2016

Gougères à la vache qui rit

Gougères à la vache qui rit Voici une recette sympa pour l'apéritif que les petits et les grands adorent ! Cette version à la vache qui rit change un peu de la version traditionnelle au comté. C'est rapide et facile à faire ! c'est par ici Pour environ 20 gougères 125 g de farine100 g de beurre8 portions de La vache qui rit4 oeufs entiers25 cl d'eau1 pincée de sel Dorure : 1 jaune d'oeuf Facultatif : ciboulette hachée Préchauffez le four à 200°C.Dans une casserole, faites fondre le beurre avec 25cl d'eau et portez à... [Lire la suite]
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29 mai 2016

BATTLE FOOD #43 : Rouleaux au chorizo et à la feta

BATTLE FOOD #43  : Rouleaux au chorizo et à la feta chorizo ou paprika ? Notre marraine est  Flo du blog Au Fil du Thym Merci encore Béatrice à notre dernière marraine du blog Popote et Nature Qu'est-ce que la battle food ? Les règles : Petit rappel pour la publication : 1) on nomme la marraine ou parrain de la précédente Battle2) on nomme le pilote de cette édition3) on nomme au minimum les 10 éditions précédentes et leurs auteurs et les suivants si vous avez... [Lire la suite]
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28 mai 2016

Oeufs brouillés à la vache qui rit aux pointes d'asperges

Oeufs brouillés à la vache qui rit aux pointes d'asperges Avec ce mauvais temps, je vous propose un petit toast pour un brunch ou à l'apéritif, ou encore en plat du soir :)Voici une recette gourmande et rapide à réaliser où j'ai allié l'asperge aux œufs brouillés.   Pour 4 personnes5 oeufs4 portions de fromage vache qui ritsel / poivre4 tranches de pain aux noix4 pointes d'asperges blanches2 tranches de lard fuménoix Casser les oeufs dans un grand bol et les battre avec une pincée de sel et de poivre. Ajouter les... [Lire la suite]
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26 mai 2016

GALETTES AUX 4 FROMAGES

GALETTES AUX 4 FROMAGES   Voici un cousin du naan au fromage, mais avec plus de goût et encore plus fromager ! Et oui après le cousin du bretzel, voici un autre cousin : la galette aux 4 fromages.   Pour la pâte   250 g de farine 200 g de crème fraîche épaisse 1/2 càc de bicarbonate alimentaire 1/2 càc de sucre 1/2 càc de sel Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate, le sel et la crème fraîche. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte... [Lire la suite]
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25 mai 2016

GLACE VANILLE ET OREOS

GLACE VANILLE ET OREOS   Je vous parlais il y a quelques temps d'une glace aux oréos, je l'ai testé, on s'est vraiment régalé à la maison.   Voici donc la recette de la glace vanille et oréo de Sophie du blog Gourmand et Croquant, c'est un jeu d'enfant de faire des glaces avec cette recette !!!! Alors lancez-vous !   En plus cette glace est peu sucrée, et sans oeufs !   380 g de lait concentré sucré soit une petite boite 25 cl de lait entier 20 cl... [Lire la suite]
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24 mai 2016

BRIOCHE AU LAIT DE COCO

BRIOCHE AU LAIT DE COCO ET PEPITES DE CHOCOLAT Je vous livre aujourd'hui une recette de brioche moelleuse au lait de coco.Cela faisait longtemps que j'avais envie de la faire, grâce à mon partenaire AYAM, l'Asie authentique, je n'avais plus d'excuses !Son moelleux et son doux parfum de coco sont un bonheur  La recette maintenant : 200ml de lait de coco AYAM, l'Asie authentique tiède ou à température ambiante50 ml de crème de coco1 oeuf1 sachet de levure sèche de boulanger500g de farine1 càc de sel50g de... [Lire la suite]
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23 mai 2016

Mon partenaire La pomme Ariane Les Naturianes

Mon tout dernier partenaire La pomme Ariane Les Naturianes Voici un beau colis rempli de pommes savoureuses ! J'ai accepté de relever le défi de réaliser 5 recettes à base de pommes, j'ai choisi le thème de l'enfance.   Quelques infos sur ces pommes :   Créée, développée et cultivée exclusivement en France, Ariane Les Naturianes® figure parmi les variétés les plus plantées sur notre territoire. Elle est produite plus particulièrement en Val de Loire, dans le Sud-ouest, dans le... [Lire la suite]
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