Je vous propose aujourd'hui une recette de madeleines au thé vert MATCHA
 
J'ai utilisé une préparation pour boissons chaudes et pâtisseries de mon partenaire FILEANE.
 
Le doux parfum du thé vert et le moelleux des madeleines une alliance parfaite !
 
Un véritable délice pour le goûter. La recette maintenant...

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Pour 16 madeleines
 
125 g de farine
100 g de beurre bien ramolli
1 càc rase de levure chimique
2 gros oeufs frais
125 g de sucre
1 càs rase de thé vert matcha en poudre
1 pincée de sel fin
 
Préchauffer le four à 180°C.
 
Mélanger dans un saladier le beurre mou avec le sel et le sucre. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer ensuite en plusieurs fois les œufs battus à ce mélange en fouettant vivement.
Ajouter la farine, le thé matcha et la levure. Bien mélanger.
Disposer sur la grille du four les plaques de moules à madeleines en silicone puis remplir chaque alvéole des moules avec 1 cuillères à soupe de pâte.
Baisser la température du four à 150 °C puis enfourner pour 10 à 12 minutes.
Les madeleines sont cuites lorsqu'elles sont bien gonflées et dorées sur les bords.
Démouler et laisser refroidir avant de les déguster.
 
Régalez-vous !

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