Beignets aux pommes

Le mois de Février se termine, je publie donc aujourd'hui ma recette‪#‎marecettecoupdecoeur‬ 💙 tirée du défi cuisine à thème.

Le thème était : 
Les pâtes à crêpes et beignets

J'ai testé pour vous une recette de beignets aux pommes

du blog‪#‎cuisinedegoût‬
https://cuisinedegout.wordpress.com/…/beignets-aux-…/cuisine de goût.

C'est un peu gras mais terriblement bon, alors tant pis pour les calories !

Pour 24 Beignets

250g de farine
2 oeufs
1 pincée de sel
1 kg de pommes
1 bouchon de Rhum
2 c à c de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
40 cl de lait
2càs d'huile

Huile de friture
Sucre en poudre

Verser la farine dans un saladier.
Faire un trou au milieu et ajouter les oeufs battus en omelette.
Remuer et verser un peu de lait. Bien fouetter, Ajouter le reste de lait petit à petit, fouetter le tout.
Ajouter la pincée de sel, 2 càs d’huile, la levure, le rhum et le sucre vanillé. 
Bien mélanger le tout et laisser reposer 1 h.

Eplucher les pommes, sans les couper et retirer le trognon à l’aide d’un vide pommes.
Couper les pommes rondelles de 0,5 cm d’épaisseur.

Chauffer l’huile de friture et tremper chaque rondelle de pomme dans la pâte à beignet.

Cuire 2 minutes de chaque côté.
Egoutter les beignets sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre en poudre.

Comments

[samar]

une tuerie tes beignets j'adore mmmm ca me rappelle les beignets de maman :)

j'ai ajoute ton nom a la liste des participantes au jeu passe-plat entre amis

bise