Pour le week-end, je vous livre la recette de petits crakers à la tome pour l'apéritif.
Ils sont croustillants et c'est un jeu d'enfant de faire ces biscuits apéro !
On peut utiliser un autre fromage si on veut.
 
La recette vient du blog la popotte de manu, j'adore ce blog !!!

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la recette maintenant
 
Pour 20 crakers environ
 
50 g de Tomme de Savoie râpée
20 g de beurre mou
35 g de farine
10 g de flocons d'avoine
1 cs de graines de sésame noir ou blanc
Fleur de sel
 
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec les doigts, former un boudin bien serré à l'aide d'un film plastique.

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Mettre au frigo au moins 1h.
 
Détailler le boudin en tranches très fines. C'est assez fragile.
Les placer sur une silpat ou du papier sulfurisé puis les écraser avec un rouleau à pâtisserie afin de les rendre bien fine.
Saupoudrer de fleur de sel et repasser le rouleau pour incruster les cristaux dans les crakers.
Enfourner pour + ou - 5 mn à 200°C selon votre four.
Laisser refroidir avant de décoller.
C'est un régal !