Moelleux chocolat-bananes et son sorbet banane

C'est le jour du défi RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT n°13, un défi sympa lancé par deux blogueuses : Soulef du blog "Amour de Cuisine"
http://www.amourdecuisine.fr/

et Samar du blog "Mes inspirations culinaires" 
http://www.mesinspirationsculinaires.com/

Notre marainne est Sylviane du blog Les vagabondages de Viane
http://www.vagabondagesdeviane.fr/

Le thème est LA BANANE

Voici une recette qui va faire des addicts.
Le mélange chocolat bananes est un incontournable !
Cette recette le prouve encore, c'est un mélange gourmand !

Je vous propose une recette de moelleux chocolat bananes accompagnés d'un sorbet bananes.

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Pour 8 moelleux

100g de chocolat noir
100g de beurre
3oeufs
3 jaunes
2 bananes
80g de sucre
80g de farine
8 carrés de chocolat

Fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Mixer les bananes au blender.
Ajouter le sucre, les oeufs et les jaunes, mixer.
Ajouter la farine puis le chocolat.
Bien mélanger.
Beurrer des moules à muffins, verser la pâte dedans, réserver au frigo minimum 1h.
Mettre un carré de chocolat au milieu de chaque moule.
Cuire 10-12 minutes à 240°C.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler, déguster avec une crème anglaise ou un sorbet bananes.
Je vous laisse imaginer le coeur coulant...

Sorbet banane

270g de purée de bananes
15 cl d'eau
80g de sucre
3 càs de jus d'orange

Faire chauffer l'eau et le sucre quelques minutes, fouetter pour dissoudre le sucre.
Ajouter le sirop refroidi à la purée de bananes, puis le jus d'oranges.
Faire glacer en sorbetière.
Réserver au congélateur.

Servir avec les moelleux encore chauds.

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Liste des participantes :

  1. Michèle, du blog "Croquant..Fondant...Gourmand", avec sa confiture de bananes
  2. Rosa, du blog "La cuisine de Rosa", avec ses yaourts banana split
  3. Michelle, du blog "Plaisirs de la maison", avec sa pavlova banane-chocolat
  4. Catalina, du blog "le blog de Cata", avec ses banana candy bark
  5. Delphine, du blog "Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..", avec son Brownie au chocolat, banane et noix de Pécan
  6. Sarah, du blog "Le Sucré-Salé d'Oum Souhaib", avec son mug cake chocolat-banane
  7. Sophie, du blog "La tendresse en Cuisine", avec ses papillottes de bananes plantains
  8. Soulef, du blog "Amour de cuisine"avec son cheese banana cake
  9. Lili, du blog "Aux Délices de Lili"avec sa tarte gourmande à la banane et à la crème de noix

10. Mel, du blog "Melencuisines"avec ses moëlleux banane-chocolat et leur sorbet banane

11. Nath, du blog "Les délices et tambouilles de Nath's" et son cake à la banane

12. Christelle, du blog "La cuisine de Poupoule", avec ses verrines façon banana split

13. Virginie, du blog "çà ne sent pas un peu le brûlé là ?" avec son trifle banane-chocolat-spéculos

14. Hélène, du blog "Keskonmangemaman ?", avec sa confiture de bananes au rhum et au gingembre

15. Séverine, du blog "Maman...çà déborde !", avec ses makis nutella-banane

16. Corinne, du blog "Mamou&Co", avec ses brioches à la banane et au chocolat

  1. 17.  Céline, du blog "RécréaNature", avec sa pâte à tartiner, banane-chocolat, recette express

18. Cécile, du blog "La cuisine de Cécile", avec ses mini tartelettes au roquefort et à la banane

19. Irisa, du blog "Cuisine et Couleurs", avec sa terrine de banane au sucre complet, mousse de petits suisses

20. Aurélie, du blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde", avec son velouté de butternut à la banane

21. Christine, du blog "Mes p'tites idées pour bien manger !", avec sa tentation choc'o banane

22. Joana, du blog "la table des saveurs", avec ses saveurs exotiques

23. xxx, du blog, "Une Maman Puissance 4", 

  1. 24.  Fabienne, du blog "Famoh Saveurs antillaises orientales", avec son banana bread

25. Samia, du blog "Nuances Culinaires", avec sa tatin de bananes

26. Babeth, du blog "Babeth's cuisine" et son yaourt au granola et à la banane

27. Samar, du blog "Mes inspirations culinaires", avec son cake à la banane

28. Viane, du blog "Les Vagabondages de Vi@ne", avec sa tarte au café, bananes et noix de pécan

Défi banane