31 décembre 2015

Panna cotta au saumon fumé et sa chantilly citron - vodka

Une petite verrine pour l'apéro et pour les gourmands pour une entrée.Je vous propose une panna cotta salée PANNA COTTA au saumon fumé et sa chantilly citron - vodka Pour les Panna Cotta :100g de saumon fumé.250g de crème liquide entière1 trait de jus de citronSel et poivre2 feuilles de gélatine Ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.Couper le saumon en petits morceaux.Ajouter la crème et le jus de citron.Mixer.Saler légèrement et poivrer.Verser ce mélange dans une petite casserole.Mettre à chauffer jusqu'au point... [Lire la suite]
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31 décembre 2015

Posté par Melencuisines à 12:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]