21 octobre 2015

Fish and chips

un petit détour par l'Angleterre ce soir. FISH AND CHIPS C'est un beignet de poisson et des pommes de terre frites à manger avec les doigts ! Cette pâte à beignet est tout simplement délicieuse, et très croustillante grâce aux blancs d'oeufs ! Un peu gras certes mais juste trop bon ! Pour les frites1 Kg de pommes de terrehuile de frituresel Éplucher les pommes de terre et les couper en frites d'environ 1 cm d'épaisseur, puis les laver et bien les sécher.Faire chauffer l'huile de friture à 160 °C.Précuire les frites,... [Lire la suite]
Posté par Melencuisines à 21:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]