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Melencuisines
16 octobre 2015

Battle food#36 Déclinaisons de courgettes

Cuisinez monochrome !
Voici ma participation à la BATTLE FOOD #36

Vous pouvez me retrouver ici

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La Battle Food a été créée par Carole du blog Sunrise Over Sea. C’est un défi culinaire entre blogueurs (ou pas) autour d’un thème choisi par la marraine. 
C’est Natacha du blog A french girl cuisine qui a désigné notre marraine Sonia du blog Frambuesa’s kitchen.

Déclinaison de courgettes
Il me restait encore quelques courgettes du jardin, il serait bête de s'en priver ! Alors, une innovation, ça fait toujours plaisir! Je vous propose des petits flans de courgettes accompagnés de tagliatelles au parmesan.

Facile d'avoir tous les ingrédients sous la main, ce sont des produits très basiques ! En plus cette recette est peu calorique !

Pour 5 flans
300g de courgettes
1 échalote
2 càs d’huile d’olive
2 œufs
100g de fromage blanc
1 càs de parmesan
1 càs de persil ciselé
Sel
Râpez la courgette, émincez l’échalote. Dans une poêle, mettre un peu huile et faire revenir la courgette et l’échalote pendant 5 – 10 minutes, saler. L’eau va s’évaporer.
Dans un saladier mélanger les œufs, le fromage blanc, le persil et le parmesan, saler.
Ajouter les courgettes. Remplir les moules à muffins et cuire 25 minutes à 180°C.

Pendant ce temps préparez les tagliatelles de courgettes marinées.
1 petite courgette
2 càs d’huile d’olive
1 càs de parmesan
Sel
1 càs de persil

Avec un épluche-légumes, détaillez-la en fins rubans dans le sens de la longueur. Salez. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, bien mélanger. Réservez au frais.
Déposez un peu de tagliatelles sur les flans, servir de suite.

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La liste des participants :
Maëva du blog Cook a life ! – Elsa du blog Envie d’une recette végétarienne? – Charline du blogLe culinarium – Ingrid du blog Radis rose – Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine - Natacha du blog A french girl cuisine – Amandine du blog The pink teaspoon – Jenna du blog Le bistro de Jenna - Annie du blog By acb 4 you – Mélanie du blog Mel en cuisine – Emy et Iza du blog Cuisine 2 soeurs – Hélène du blog Keskonmangemaman – Julia du blog Les Cookines- Gordana du blog Des recettes à gogo – Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde - Le blog Couteaux et tire-bouchons – Annabelle du blogHandmade by Anna – Chloë du blog Par faim d’arômes – Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaises – Catalina du blog Le blog de Cata – Craquounette du blog Craquounette avenue – Vanessa du blog Aux délices de Vany – Raphaëlle du blog La popotte de Raphie – Camille du blogRose noisettes – Mélanie du blog Une histoire de goûts – Emilie du blog Cinnamon and cake – Patty du blog Je cuisine donc je suis – Corinne du blogMamou & Co – Aïda du blog A la table d’Aïda – Aurélie du blog Click, Cook and Taste – Marie-Laure du blog BiodélicesSoraya du blog Chapeau melon  - Soraya du blog Chapeau melon – Laure du blog Vous reprendrez bien un kilo ? –

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Commentaires
P
Quelle bonne idée cette variation autour de la courgette !
Répondre
M
merci !
Répondre
F
Miam, ils ont l'air succulents tes petits flans, bravo ! :)
Répondre
Melencuisines
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