Tartelettes aux pommes fleurs
Cela fait un moment que j'ai cette recette dans mes tiroirs, des tartes aux pommes belles comme une rose...
Recette ultra rapide et qui va faire son effet.
allez hop au four !
Voici a recette :
pour 8 tartelettes
1 pâte sablée
- 250 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
3 pommes
8 càs de compote
vanille ou cannelle
100g sucre
Couper 3 pommes en deux et les passer à la mandoline à la vertical afin de réaliser des fines lamelles de pommes. Les placer dans un récipient en les enrobant de 100g sucre.
Préparer la pâte
Dans un bol, délayer l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
Mettre la farine sur le plan de travail, faire un puits au centre, verser le contenu du bol, puis le beurre mou.
Malaxer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etaler au rouleau (pas trop épaisse)
Préchauffer le four a 200° C.
Pour l'assemblage, prendre une pâte et couper des fines bandes dans le largueurs d'environ 3cm de large. Mettre une fines couche de compote sur chaque bande et disposer quelques morceaux de pommes sur le bord de chaque bandelette.
Enfin rouler chaque bandes et les disposer dans des moules à muffins.
Mettre en four 45min a 200° C
Laissez refroidir avant dégustation!