Pour 12 moelleux aux pommes

 

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300 g de sucre
4 œufs
280 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de lait
180 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
2 pommes

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine, la levure et le lait.
Mélanger bien puis incorporer l'huile et la pincée de sel.
Remuer la pâte avec votre fouet, elle doit être bien lisse.
Préchauffer le four à 180°c. Remplissez 12 moules à muffins 2/3 avec la pâte. Déposer par dessus les morceaux de pommes. Enfourner et laisser cuire 25-30 min.
On peut aussi ajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise !